芝麻菜的傳統功效
1. 下氣行水
「下氣」功效：芝麻菜有助於舒緩胸悶、脹氣等不適症狀，可促進胃腸蠕動，改善消化功能。
「行水」功效：芝麻菜具有利尿作用，有助於排出體內多餘的水分，改善水腫症狀，對於浮腫、水腫等問題有益。
「消痰利水」功效：芝麻菜可幫助化痰、清肺，同時利尿消腫，對於痰飲水腫、胸悶痰多等症狀有緩解作用。
芝麻菜的古代典籍
芝麻菜的現代功效
1. 抗氧化
芝麻菜中的多酚類化合物具有抗氧化作用，可延緩衰老、預防疾病。具體而言，芝麻菜中的抗氧化劑可以保護細胞免受自由基的損害，修復受損的細胞，並減少患癌症、心臟病和糖尿病等疾病的風險。此外，芝麻菜還含有葉綠素、維生素C和維生素E等抗氧化劑，可增強人體免疫力，減少疾病的發生。
2. 抗菌
芝麻菜中的揮發油具有抗菌作用，其主要成分為異硫氰酸酯，具有殺菌、抑菌的作用，可抑制多種細菌的生長，如大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌等，可降低細菌感染的風險，有助於治療細菌性感染。此外，芝麻菜中還含有豐富的酚類物質，如槲皮素、山奈酚等，這些物質也具有抗菌、抗炎的作用。
3. 降血壓
芝麻菜中的黃酮類化合物具有降血壓作用，其機制可能是通過抑制血管緊張素轉化酶 (ACE) 活性，降低血管緊張素 II 水平，從而舒張血管，降低血壓。此外，芝麻菜中還含有鉀元素，鉀元素有助於調節血壓，降低高血壓的風險。
芝麻菜的運用方法與用量
內服：煎湯，6-12g。若入丸、散時酌減。
芝麻菜可治療的相關疾病
芝麻菜含有的化學成分
棕櫚酸(Palmitic acid), 棕櫚油酸(Palmitoleic acid), 硬脂酸(Stearic acid), 油酸(Oleic acid), 亞油酸(Linoleic acid), 亞麻酸(Linolenic acid), 芥酸(Erucic acid), 花生四烯酸(Arachidonic acid), 花生酸(Arachidic acid), 芥子鹼(Sinapine), 芥子油甙(Glucosinolate), 異鼠李素(Isorhamnetin), 異鼠李素-3-葡萄糖甙(Isorhamnetin-3-glucoside)
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