榛蘑

中藥榛蘑主治祛風活絡，強筋壯骨。治羊癇風，各種腰腿疼痛，佝傂病。

常用功效與現代研究介紹如下：

• 祛風活絡：榛蘑中含有豐富的多糖、氨基酸、微量元素等成分，具有很好的祛風活絡、舒筋通絡的功效，可用於治療風濕痹痛、腰腿疼痛等症狀。
• 強筋壯骨：榛蘑中含有豐富的蛋白質、鈣、磷等成分，具有很好的強筋壯骨、補益氣血的功效，可用於治療佝傂病、骨質疏鬆等症狀。
• 抗腫瘤：榛蘑中含有一種叫做“榛蘑素”的成分，具有很好的抗腫瘤活性，可用於治療肺癌、肝癌等腫瘤。
• 降血糖：榛蘑中含有一種叫做“赤松素”的成分，具有很好的降血糖活性，可用於治療糖尿病。
• 抗氧化：榛蘑中含有豐富的維生素E、β-胡蘿蔔素等成分，具有很好的抗氧化作用，可延緩衰老、預防疾病。

榛蘑是一種非常好的中藥材，具有多種功效，可用於治療多種疾病。但需要注意的是，榛蘑性寒，脾胃虛寒者不宜食用。

榛蘑的食用方法也有很多，可以直接鮮食，也可以用來做湯、炒菜等。榛蘑的味道鮮美，營養豐富，是一種非常好的食材。

內服：煎湯，1～2兩；或研末。

榛蘑的食用禁忌

• 榛蘑性寒，脾胃虛寒者不宜食用。
• 榛蘑含有豐富的蛋白質，過量食用可能會引起腹脹、腹瀉等症狀。
• 榛蘑含有一種叫做“赤松素”的成分，具有很好的降血糖活性，糖尿病患者在食用榛蘑時需要注意控制食用量。

榛蘑的食用建議

• 榛蘑適合用來做湯、炒菜等，可以搭配其他食材一起食用，以減少寒涼性。
• 榛蘑的食用量不宜過多，以免引起腹脹、腹瀉等症狀。
• 糖尿病患者在食用榛蘑時需要注意控制食用量。

甘露醇（Mannitol）, 卵磷脂（Lecithin）, 麥角甾醇（Ergosterol）, 甲殼質（chitin）, 維生素B1（vitaminB1）, 維生素B2（vitaminB2）, 維生素C（vitaminC）, 天冬氨酸（asparticacid）, 穀氨酸（glutamicacid）, 賴氨酸（lysine）, 胱氨酸（Cystine）, 半胱氨酸（Cysterne）, 組氨酸（Histidine）, 精氨酸（Arginine）, 甘氨酸（glycine）, 蘇氨酸（threonine）, 脯氨酸（proline）, 酪氨酸（Tyrosine）, 纈氨酸（valine）, 亮氨酸（leucine）, 色氨酸（Tryptophan）, 絲氨酸（serine）, γ-氨基丁酸（γ-aminobutyricacid）