櫻桃水的傳統功效
1.
櫻桃水中含有豐富的花青素和槲皮素，這些成分具有很強的抗炎作用，可以抑制炎症因子的釋放，緩解炎症反應。研究表明，櫻桃水可以有效降低炎症細胞因子的水平，如白介素-6和腫瘤壞死因子-α，從而減輕炎症反應的程度。此外，櫻桃水中的抗氧化劑還可以清除體內自由基，減少氧化應激，進一步減輕炎症反應。
櫻桃水的現代功效
1. 抗腫瘤
櫻桃水中富含的花青素具有強大的抗氧化作用，可以清除體內自由基，防止細胞損傷，從而起到抑制腫瘤生長和轉移的作用。此外，櫻桃水中還含有維生素C、維生素E等營養成分，這些成分也可以增強人體免疫力，抑制腫瘤細胞的生長。
2. 降血脂
櫻桃水中含有豐富的花青素、類黃酮和維生素C等抗氧化成分，這些成分能夠清除體內自由基，降低血脂，防止動脈硬化，從而降低心血管疾病的風險。此外，櫻桃水中還含有鉀離子和鎂離子，這兩種礦物質能夠降低血壓，改善血液循環，進一步保護心血管健康。
3. 抗氧化
櫻桃水中的花青素具有很強的抗氧化作用，可以有效清除體內自由基，減少氧化損傷，從而延緩衰老。花青素還可以增強毛細血管的彈性和韌性，減少血管破裂的風險，對心血管健康有一定的益處。此外，櫻桃水中還含有豐富的維生素C和維生素E，這些成分也具有抗氧化作用，可以幫助人體抵抗衰老。
4. 抗菌
櫻桃水中富含的花青素和酚類化合物具有強大的抗菌活性，可有效抑制多種細菌的生長，包括金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌等。研究表明，櫻桃水中的花青素可以通過抑制細菌的DNA合成和蛋白質合成來發揮抗菌作用，而酚類化合物則可以破壞細菌的細胞膜，從而抑制細菌的生長和繁殖。
櫻桃水的運用方法與用量
內服：適量，燉溫。外用：適量，擦。
櫻桃水的炮製
用鮮櫻桃數斤，裝入磁壇內封固，埋入土中，約深 1m許，經7-10天取出，壇中櫻桃已自化為水，即將果核除去，留取清汁備用。
注意事項及副作用
注意事項
1.櫻桃水性寒，脾胃虛寒者慎用。
2.櫻桃水不宜長期服用，以免引起腹瀉。
3.櫻桃水不宜與其他藥物同時服用，以免發生藥物相互作用。
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