羊肚菌

羊肚菌

Yang Du Jun

最後更新 2026-06-07

基本資訊

羊肚菌

羊肚菌

Yang Du Jun

寒熱指數

1
  • 英文名Morel
  • 別名編笠菌,羊肚菜,羊肚蘑
  • 植物學名Morchella esculenta (L.) Pers. Morchella angusticeps Peck. Morchella conica Pers. Morchella crassipes (Vent.) Pers. Morchella deliciosa Fr.
  • 藥用名稱Fruiting Body Morchellae
  • 性味, 歸經脾經, 胃經
  • 來源羊肚菌為羊肚菌科真菌羊肚菌、小頂羊肚菌、尖頂羊肚菌、粗柄羊肚菌、小羊肚菌等的子實體。

羊肚菌的主治功效

中藥羊肚菌主治和胃消食;理氣化痰。主消化不良;痰多咳嗽

羊肚菌,為口蘑科羊肚菌屬真菌羊肚菌的子實體。夏秋季生於闊葉林或針闊混交林下的腐木上。分佈於東北、華北、西北、華東、華中、華南、西南等地。具有和胃消食、理氣化痰的功效。常用於治療消化不良、痰多咳嗽。

現代研究

  1. 羊肚菌具有抗腫瘤作用。體外實驗表明,羊肚菌水提液對人肝癌細胞有抑制作用。
  2. 羊肚菌具有降血糖作用。動物實驗表明,羊肚菌水提液能降低血糖水平。
  3. 羊肚菌具有抗氧化作用。體外實驗表明,羊肚菌水提液具有清除自由基、抑制脂質過氧化的作用。
  4. 羊肚菌具有免疫調節作用。動物實驗表明,羊肚菌水提液能增強小鼠的免疫功能。

臨床應用

羊肚菌常用於治療消化不良、痰多咳嗽。用於消化不良,可單用羊肚菌水煎服,或與雞內金、山楂等同用。用於痰多咳嗽,可單用羊肚菌水煎服,或與川貝母、杏仁等同用。

羊肚菌的傳統功效

羊肚菌的理氣化痰功效主要體現在其能疏散肺氣,化解痰飲。肺氣壅滯,痰飲內生,可引發咳嗽、氣喘等症狀。羊肚菌通過理氣化痰,能宣通肺氣,祛除痰飲,緩解咳嗽、氣喘等症狀,改善肺部功能。此外,羊肚菌還含有豐富的氨基酸、維生素和礦物質,具有增強免疫力、抗菌消炎、抗氧化等作用,對保護肺部健康也有益處。

羊肚菌的現代功效

羊肚菌的免疫調節功能在於其所含有的多醣體和三萜類化合物。多醣體能增強巨噬細胞和自然殺傷細胞的活性,促進抗體的產生,增強體液免疫和細胞免疫功能。三萜類化合物則具有抗炎作用,能抑制炎症因子的產生,減輕炎症反應。此外,羊肚菌中還含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質,這些營養成分也有助於增強免疫系統的活性,提高機體的防病能力。

羊肚菌的運用方法與用量

  • 一般建議

    內服:煎湯,30-60g。

注意事項及副作用

注意事項

  1. 羊肚菌性寒,脾胃虛寒者不宜食用。
  2. 羊肚菌含有大量粗纖維,食用過多會引起腹脹、腹痛等症狀。

羊肚菌含有的化學成分

蛋白質(Protein)多糖(Polysaccharide)甲殼質(Chitin)脂類(Lipid)磷酸鹽(Phosphates)丙氨酸(Alanine)穀氨酸(glutamic acid)脯氨酸(Proline)β-丙氨酸(β-Alanine)色氨酸(Tryptophan)酪氨酸(tyrosine)半胱氨酸(Cysteine)胱氨酸(Cystine)γ-L-谷氨酰-順-3-氨基-L-脯氨酸(γ-L-glutamyl-cis-3-amino-L-proline)γ-谷氨酰轉肽酶類(γ-glutamyltranspeptidase)順-3-氨基-L-脯氨酸(cis-3-amino-L-proline)胡蘿蔔素類 (總計)(Carotenoids)葉黃素類 (總計)(Xanthophylls)蝦黃質(Astaxanthin)玉蜀黍黃質(Zeaxanthin)δ-胡蘿蔔素(δ-Carotene)麥角甾醇(Ergosterol)脂肪酸(Fatty acids)不飽和脂肪酸(Unsaturated fatty acids)

羊肚菌可改善的相關疾病

消化不良咳嗽損傷氣喘胃損傷胃潰瘍低血糖糖尿糖尿病

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