中藥薤葉主治

• 《肘後方》："治疥瘡，煮洗佳，搗如泥敷亦得。"
• 《本草求原》："治肺氣喘急。"

常用功效與現代研究

薤葉具有抗菌、抗炎、鎮痛、祛痰、利尿等功效。現代研究表明，薤葉中含有揮發油、黃酮類、多糖等成分，具有抗菌、抗炎、鎮痛、祛痰、利尿等作用。

• 抗菌作用

薤葉中的揮發油具有廣譜抗菌作用，對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌等均有抑制作用。

• 抗炎作用

薤葉中的黃酮類成分具有抗炎作用，能抑制炎症因子的釋放，緩解炎症反應。

• 鎮痛作用

薤葉中的揮發油具有鎮痛作用，能緩解疼痛。

• 祛痰作用

薤葉中的揮發油具有祛痰作用，能稀釋痰液，促進痰液排出。

• 利尿作用

薤葉中的揮發油具有利尿作用，能促進排尿。

薤葉的食用方法

薤葉可以生食、熟食，也可以泡茶飲用。生食薤葉可以直接食用，也可以將薤葉切碎後加入其他食材一起涼拌。熟食薤葉可以將薤葉切碎後炒食，也可以將薤葉加入湯中煮食。泡茶飲用薤葉可以將薤葉切碎後加入沸水中，浸泡5-10分鐘即可飲用。

薤葉的儲存方法

薤葉可以放在陰涼通風處保存，也可以放在冰箱冷藏保存。薤葉保存時間不宜過長，以免變質。

薤葉的食用禁忌

薤葉性溫，有小毒，不宜過量食用。薤葉不適合孕婦、哺乳期婦女和有胃潰瘍、十二指腸潰瘍等消化道疾病的人羣食用。

薤葉的注意事項

薤葉性溫，有小毒，不宜過量食用。薤葉不適合孕婦、哺乳期婦女和有胃潰瘍、十二指腸潰瘍等消化道疾病的人羣食用。薤葉含有揮發油，有刺激性，不宜直接接觸眼睛和皮膚。