小紅蒜

中藥小紅蒜主治清熱涼血；活血通經；消腫解毒。主吐血；咯血；痢疾；經閉腹痛；風濕痹痛；跌打損傷；瘡癤腫毒

小紅蒜，為百合科植物小紅蒜的鱗莖。分佈於東北、華北、西北及河南、山東、江蘇、浙江、安徽、江西、湖南、湖北、四川、貴州、雲南等地。具有清熱涼血；活血通經；消腫解毒之功效。常用於吐血；咯血；痢疾；經閉腹痛；風濕痹痛；跌打損傷；瘡癤腫毒。

現代研究

1. 小紅蒜具有抗菌、抗病毒、抗炎、抗氧化、降血糖、降血脂、降血壓、抗腫瘤、保肝、鎮痛、鎮靜、抗焦慮、抗抑鬱、抗癲癇、免疫調節、抗衰老等多種生物活性。
2. 小紅蒜提取物對多種致病菌和病毒有抑制作用，如大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、白喉桿菌、流感病毒、乙肝病毒等。
3. 小紅蒜提取物具有抗炎作用，可抑制炎症因子的釋放，對多種炎症性疾病有治療作用。
4. 小紅蒜提取物具有抗氧化作用，可清除體內自由基，延緩衰老。
5. 小紅蒜提取物具有降血糖作用，可改善糖尿病患者的血糖水平。
6. 小紅蒜提取物具有降血脂作用，可降低血液中的總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇和甘油三酯水平。
7. 小紅蒜提取物具有降血壓作用，可降低血壓水平。
8. 小紅蒜提取物具有抗腫瘤作用，可抑制腫瘤細胞的生長和增殖。
9. 小紅蒜提取物具有保肝作用，可改善肝功能，保護肝臟。
10. 小紅蒜提取物具有鎮痛、鎮靜作用，可緩解疼痛和焦慮。
11. 小紅蒜提取物具有抗抑鬱作用，可改善抑鬱症患者的症狀。
12. 小紅蒜提取物具有抗癲癇作用，可治療癲癇。
13. 小紅蒜提取物具有免疫調節作用，可增強免疫力。
14. 小紅蒜提取物具有抗衰老作用，可延緩衰老。

小紅蒜的食用方法

小紅蒜可以生吃、炒食、做湯、做菜等。生吃小紅蒜可以直接吃，也可以切碎拌入涼菜中食用。炒食小紅蒜可以將小紅蒜切碎，然後用油炒熟食用。做湯小紅蒜可以將小紅蒜切碎，然後加入其他食材一起做湯食用。做菜小紅蒜可以將小紅蒜切碎，然後加入其他食材一起做菜食用。

小紅蒜的儲存方法

小紅蒜可以放在陰涼通風處保存，也可以放在冰箱冷藏保存。

小紅蒜的食用禁忌

小紅蒜性寒，脾胃虛寒者不宜食用。

小紅蒜的注意事項

小紅蒜含有硫化物，食用過量可能會引起腹痛、腹瀉等症狀。