莧

Xian

最後更新 2026-03-16

基本資訊

莧

Xian

寒熱指數

27
  • 英文名Xian Leaf
  • 別名十樣錦,老來變,老少年,莧菜,老來少,青香莧,雁來紅,紅人莧,秋紅,人莧,三色莧
  • 植物學名Amaranthus tricolor L. [syn. Amaranthus man-gostanus L., A. gangeticus L.]
  • 藥用名稱Folium Amaranthi
  • 性味, 微寒歸經大腸經, 小腸經
  • 來源莧為莧科植物莧的莖葉。
  • 採收與儲藏莧的採收與儲藏,春、夏季採收,洗淨,鮮用或曬乾。

莧的主治功效

清熱解毒;通利二便。主痢疾;二便不通;蛇蟲螫傷;瘡毒

莧的傳統功效

膳食纖維能促進腸道蠕動,幫助排便,同時也能刺激大腸壁,促進排便。

莧菜中的粗纖維能增加糞便體積,刺激腸壁,促進腸蠕動,使大便鬆軟,易於排出,從而起到緩解便祕的作用。

莧菜中的鉀元素能幫助維持體內電解質平衡,促進腎臟排尿,有效緩解尿閉症狀。

莧的古代典籍

莧的運用方法與用量

內服:煎湯30-60g;或煮粥。外用:適量,搗敷或煎液熏洗。

注意事項及副作用

  • 脾弱便溏者慎服。
  • 《本草求原》:脾弱易瀉勿用。惡蕨粉。
  • 《隨息居飲食譜》:痧脹滑瀉者忌之。
  • 莧含有的化學成分

    亞油酸(Linoleic acid)棕櫚酸(Palmitic acid)莧菜紅甙(Amarantin)亞麻酸(Linolenic acid)二十四烷酸(Tetracosanoic acid)花生酸(Arachidic acid)菠菜甾醇(Spinasterol)單半乳糖基甘油二酯(Monogalactosyldiglyceride)二半乳糖基甘油二酯(Digalactosyldiglyceride)三半乳糖基甘油二酯(trigalactosyldiglyceride)三酰甘油(Triglyceride)甾醇(sterols)遊離脂肪酸(Free Fatty Acid)維生素A(Vitamin A)維生素C(Vitamin C)維生素B羣(Vitamin B complex)核黃素(Riboflavin)正烷烴(n-Alkanes)正烷醇(n-alkanols)(alcohols)(esters)(aldehydes)(ketones)碳氫化合物(Hydrocarbons)(acids)其他成分(Others)

    莧可改善的相關疾病

    志賀桿菌病阿米巴病滑胎痢疾

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