仙桃草

仙桃草水提取物中的抗氧化成分包括酚類化合物、黃酮類化合物、類胡蘿蔔素等。這些成分能清除自由基，抑制脂質過氧化，保護細胞免受損傷。研究表明，仙桃草水提取物能有效清除體內過量的自由基，降低脂質過氧化物的水平，增強機體的抗氧化能力。另外，仙桃草水提取物還能增強細胞的抗氧化酶活性，進一步提高機體的抗氧化能力。

仙桃草水提取物中的有效成分，如皁苷、黃酮類化合物等，具有降低血脂的作用。這些成分可以抑制肝臟膽固醇的合成，促進膽固醇的代謝和排泄，並抑制腸道對膽固醇的吸收。此外，仙桃草水提取物中的抗氧化成分還可以減少脂質過氧化，保護血管內皮細胞，防止動脈粥樣硬化的發生。

仙桃草水提取物具有降血糖功效，能顯著降低四氧嘧啶所致糖尿病小鼠的血糖水平。其可能的機制包括：

1. 抑制腸道葡萄糖吸收：仙桃草水提取物中的某些成分可能抑制腸道葡萄糖吸收，從而減少餐後血糖升高。

2. 促進胰島素分泌：仙桃草水提取物可能促進胰島素分泌，增加胰島素對葡萄糖的利用率，從而降低血糖。

3. 改善胰島素抗性：仙桃草水提取物可能改善胰島素抗性，提高胰島素對葡萄糖的利用效率，從而降低血糖。

仙桃草水提取物具有抗腫瘤的功效，研究發現它對艾氏腹水癌細胞、Hela細胞、人肝癌細胞有抑制作用。仙桃草水提取物中的活性成分可能透過誘導癌細胞凋亡、抑制癌細胞增殖以及抗氧化等機制發揮抗腫瘤作用。此外，仙桃草水提取物還具有增強免疫系統功能的作用，這也有助於抑制腫瘤的生長。

仙桃草具有顯著的鎮痛作用。仙桃草水提取物在小鼠醋酸扭體實驗中，能夠減少小鼠因疼痛而產生的扭體次數，說明仙桃草具有鎮痛的功效。這種鎮痛作用可能是由於仙桃草中含有的某些成分能夠抑制疼痛信號的傳遞，或者通過其他機制來減輕疼痛的感覺。

仙桃草水提取物具有抗菌功效，證實對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌等多種細菌有抑制作用。其機制可能涉及破壞細菌細胞膜的完整性、抑制細菌蛋白質合成、干擾細菌代謝等途徑。進一步研究表明，仙桃草中含有的某些活性成分，例如仙桃素、酚類化合物等，可能是其抗菌作用的主要貢獻者。仙桃草提取物具有抗菌特性，可以作為天然抗菌劑應用於食品保鮮、藥品開發等領域。