中藥蝦須草主治清熱解毒；利水消腫。主瘡瘍腫毒；水腫；風熱頭痛。

常用功效與現代研究

1. 清熱解毒：蝦須草中含有黃酮類成分，具有抗菌、抗炎、抗病毒等作用，可用於治療瘡瘍腫毒、水腫、風熱頭痛等症狀。
2. 利水消腫：蝦須草中含有大量的鉀元素，能促進尿液排泄，從而起到利水消腫的作用。
3. 抗腫瘤：蝦須草中含有的黃酮類成分具有抗腫瘤活性，可用於治療腫瘤。
4. 降血糖：蝦須草中含有的黃酮類成分具有降血糖作用，可用於治療糖尿病。
5. 抗氧化：蝦須草中含有的黃酮類成分具有抗氧化作用，可延緩衰老。
6. 保肝護肝：蝦須草中含有的黃酮類成分具有保肝護肝作用，可用於治療肝炎、肝硬化等症狀。

蝦須草的食用方法

1. 鮮蝦須草洗淨，切碎，加水煎煮，取汁飲用。
2. 蝦須草乾燥後，研成粉末，每次3-6克，用開水沖服。
3. 蝦須草可以與其他中藥材一起煎煮服用。

蝦須草的食用禁忌

1. 孕婦慎用。
2. 脾胃虛寒者慎用。
3. 對蝦須草過敏者禁用。

蝦須草的食用注意事項

1. 蝦須草性味寒涼，脾胃虛寒者慎用。
2. 蝦須草有一定的毒性，不宜過量服用。
3. 蝦須草不宜與其他寒涼性藥物一起服用。
4. 蝦須草不宜與其他有毒性藥物一起服用。

蝦須草的功效與作用非常多，但在食用時也要注意禁忌，以免對身體造成不良影響。如果有任何疑問，可以諮詢醫生或中醫師。