烏賊魚肉

烏賊魚肉

Wu Zei Yu Rou

最後更新 2026-06-07

基本資訊

烏賊魚肉

烏賊魚肉

Wu Zei Yu Rou

寒熱指數

0
  • 英文名Cuttlefish as Food
  • 別名無針烏賊.金烏賊
  • 植物學名Sepiella maindronide Rochebrune Sepia esculenta Hoyle
  • 藥用名稱Carne Sepiellae
  • 性味, 歸經肝經, 腎經
  • 來源烏賊魚肉為烏賊科動物無針烏賊和金烏賊等烏賊的肉。
  • 採收與儲藏烏賊魚肉的採收與儲藏,捕得烏賊後,剖取其內殼,即海螵蛸。肉洗淨,鮮用或製成乾口(稱為墨魚乾)。

烏賊魚肉的主治功效

烏賊魚肉,為烏賊科動物烏賊的肉。分佈於我國沿海各省區。具有補益肝腎,養血滋陰,調經的功效。常用於肝腎兩虛,血虛所致的經閉、崩漏、產後乳汁不足等。

現代研究表明,烏賊魚肉含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養成分,具有抗疲勞、抗衰老、增強免疫力等功效。此外,烏賊魚肉還具有一定的抗腫瘤作用。

烏賊魚肉的食用方法多種多樣,可以清蒸、紅燒、油炸、涼拌等。烏賊魚肉味道鮮美,營養豐富,是一種老少皆宜的滋補佳品。

烏賊魚肉的功效與作用

烏賊魚肉具有補益肝腎、養血滋陰、調經的功效。常用於肝腎兩虛,血虛所致的經閉、崩漏、產後乳汁不足等。

現代研究表明,烏賊魚肉含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養成分,具有抗疲勞、抗衰老、增強免疫力等功效。此外,烏賊魚肉還具有一定的抗腫瘤作用。

烏賊魚肉的食用方法

烏賊魚肉的食用方法多種多樣,可以清蒸、紅燒、油炸、涼拌等。烏賊魚肉味道鮮美,營養豐富,是一種老少皆宜的滋補佳品。

烏賊魚肉的儲存方法

烏賊魚肉可以冷凍保存,但不宜久存。食用前解凍,並充分加熱。

烏賊魚肉的傳統功效

烏賊魚肉調經的功效可能與其含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質有關。蛋白質可以幫助合成激素,調節月經週期;維生素和礦物質可以增強體質,改善氣血,從而緩解月經不調和痛經的症狀。此外,烏賊魚肉還具有活血化瘀、消炎止痛的功效,這也有助於緩解痛經。

古代中醫典籍摘錄

  1. 《別錄》:益氣強志。
  2. 《日華子本草》:通月經。
  3. 《醫林纂要》:補心通脈,和血清腎,去熱保精,作膾食,大能養血滋陰,明目去熱。
  4. 《木草求真》:烏賊魚肉按書止言氣味酸平,又言其味珍美,食則動風與氣,其治載能益氣強志,及通婦人月經,可知其性屬陰,故能入肝補血,入腎滋水強志,而使月事以時而下也。
  5. 《隨息居飲食譜》:療口鹹,滋肝腎,補血脈,理奇經,愈崩淋,利胎產,調經帶,療疝瘕,最益婦人。

烏賊魚肉的現代功效

烏賊魚肉中的牛磺酸具有抗氧化和抗炎作用,可以清除體內自由基,減少細胞損傷,從而降低腫瘤發生的風險。此外,烏賊魚肉還含有硒元素,硒元素可以抑制腫瘤細胞的生長,增強免疫系統的功能,提高機體對腫瘤的抵抗力。

烏賊魚肉的運用方法與用量

  • 一般建議

    內服:煮食,1-2條。

注意事項及副作用

姚可成《食物本草》:「能動風氣,不可久食。」

烏賊魚肉可改善的相關疾病

白帶子宮崩漏子宮頸惡性腫瘤(子宮頸癌)子宮頸炎動脈損傷貧血月經不調低血壓

討論留言

載入中...