烏骨雞

烏骨雞

WU GU JI

  • 英文名稱: Black-Bone Silky Fowl
  • 別名:烏雞,武山雞,松毛雞,羊毛雞,絨毛雞,黑腳雞,竹絲雞,藥雞,叢冠雞,穿褲雞
  • 藥品來源:為雉科動物烏骨雞去羽毛及內臟的全體。拉丁植物動物礦物名:Gallus gallus domesticus Brisson採收和儲藏:宰殺後去羽毛及內臟,取內及骨骼鮮用。亦可凍存、酒浸貯存,或烘乾磨粉備用。
  • 道地藥材:江西
  • 現代中藥典籍摘錄(請登入點選開啟閱讀)
    全國中草藥彙編中藥大辭典中華本草

最後更新日:2023-10-01

烏骨雞的傳統功效


1. 退虛熱

  • 烏骨雞具有滋陰補血、益氣養顏的功效,可改善虛勞發熱、骨蒸潮熱的症狀。
  • 烏骨雞富含鐵質,有助於改善貧血,增強免疫力。
  • 烏骨雞含有特殊的黑色素,具有抗氧化作用,可清除自由基,延緩衰老。
  • 烏骨雞湯具有溫補作用,可改善久瀉、久痢等症狀。
  • 烏骨雞含有豐富的蛋白質,有助於增強體力,改善疲勞。

2. 益氣血

烏骨雞的益氣血功效主要來自於其豐富的鐵元素,鐵是人體造血的重要元素,充足的鐵含量有助於紅血球的生成,改善貧血症狀,增強人體氣血。此外,烏骨雞還含有蛋白質、維生素和礦物質,這些營養成分也有助於補益氣血,增強體質。

3. 補肝腎

烏骨雞中的蛋白質和氨基酸有助於修復肝細胞,促進肝臟解毒功能,並增強肝臟的抗氧化能力。此外,烏骨雞中含有的維生素B12和葉酸也有助於紅血球的生成,改善貧血症狀。烏骨雞湯是滋補肝腎的傳統食療方法,常被用於治療肝腎陰虛、腰膝痠軟、頭暈目眩、耳鳴耳聾、遺精早泄等症狀。

烏骨雞的現代功效


1. 抗氧化

烏骨雞不僅含有維生素E,還含有類胡蘿蔔素、花青素等抗氧化物質,這些物質可以有效清除體內的自由基,延緩細胞衰老。此外,烏骨雞中還含有豐富的鐵、銅等微量元素,這些微量元素也有助於增強人體的抗氧化能力。

2. 降血脂

  • 卵磷脂可以乳化和分解膽固醇,促進膽固醇的排泄,降低血液中的膽固醇水平。
  • 卵磷脂還可以抑制肝臟合成膽固醇,從而降低血液中的膽固醇水平。
  • 卵磷脂可以提高細胞膜的流動性,減少atheroma斑塊的形成,從而預防動脈粥樣硬化和冠心病。

3. 抗腫瘤

烏骨雞素除了能抑制腫瘤細胞生長和增殖,還能抑制腫瘤細胞的侵襲和轉移。此外,烏骨雞素還能增強機體的免疫功能,幫助機體抵抗腫瘤的侵襲。

烏骨雞的運用方法與用量


內服:煮食,適量:或入丸、散。

烏骨雞的炮製


將烏骨雞宰殺後浸入開水中,除去毛及內臟。

注意事項及副作用


凡實證,邪毒未清者不宜服。

烏骨雞可治療的相關疾病


糖尿病白帶子宮崩漏子宮頸惡性腫瘤(子宮頸癌)膀胱惡性腫瘤(膀胱癌)腎絲球腎炎血尿子宮頸炎咳血無尿及少尿流鼻血月經淋漓不止遺精

烏骨雞含有的化學成分


銅(Copper), 鋅(Zinc), 錳(manganese), 胡蘿蔔素(carotene), 熱量(calorie), 修正熱量(Correction calorie), 水分(moisture), 粗蛋白(crudeprotein), 粗脂肪(crudefat), 飽和脂肪(saturated fat), 灰分(Ash), 總碳水化合物(Total carbohydrates), 膳食纖維(dietary fiber), 糖質總量(Total sugar content), 葡萄糖(glucose), 果糖(fructose), 半乳糖(Galactose), 麥芽糖(maltose), 蔗糖(sucrose), 乳糖(lactose), 鈉(Sodium), 鉀(Potassium), 鈣(calcium), 鎂(magnesium), 鐵(iron), 磷(phosphorus), 維生素A總量(Total Vitamin A), 視網醇當量(Retinol equivalent), 視網醇(Retinol), α-胡蘿蔔素(α-carotene), β-胡蘿蔔素(β-carotene), 維生素D總量(Total Vitamin D), 維生素D總量(Total Vitamin D), 維生素D2(vitaminD2), 維生素D3(Vitamin D3), 維生素E總量(Total Vitamin E), α-維生素E當量(alpha-vitamin E equivalent), α-生育酚(α-tocopherol), β-生育酚(β-Tocopherol), γ-生育酚(γ-Tocopherol), δ-生育酚(δ-Tocopherol), 維生素K1(Vitamin K1), 維生素K2(Vitamin K2), 維生素K2(Vitamin K2), 維生素B1(vitaminB1), 維生素B2(vitaminB2), 菸鹼素(nicotinic acid), 維生素B6(vitaminB6), 維生素B12(VitaminB12), 葉酸(folicacid), 維生素C(vitaminC), 脂肪酸S總量(Total fatty acid S), 酪酸(butyric acid), 己酸(hexanoicacid), 辛酸(caprylicaid), 癸酸(capricacid), 月桂酸(lauricacid), 十三酸(tridecylicacid), 肉豆蔻酸(myristicacid), 十五酸(Pentadecanoicacid), 棕櫚酸(palmiticacid), 十七酸(heptadecanoicacid), 硬脂酸(stearicacid), 十九酸(Nineteen Acid), 花生酸(arachidicacid), 山酸(Mountain grass), 廿四酸(Myristicacid), 脂肪酸M總量(Total fatty acid M), 肉豆蔻烯酸(Myristoleic acid), 棕櫚烯酸(Palmitoleic acid), 油酸(oleicacid), 鱈烯酸(Codenoic acid), 芥子酸(Sinigrin), 脂肪酸P總量(Total fatty acid P), 亞麻油酸(Linoleic acid), 次亞麻油酸(Linolenic acid), 十八碳四烯酸(Octadecatetraenoicacid), 花生油酸(arachidoleic acid), 廿碳五烯酸(Eicosapentaenoic acid), 廿二碳五烯酸(docosapentaenoic acid), 廿二碳六烯酸(docosahexaenoic acid), 其他脂肪酸(Other fatty acids), 反式脂肪(Trans fat), 水解胺基酸總量(Total amount of hydrolyzed amino acids), 天門冬胺酸(Aspartic acid), 酥胺酸(Threonine), 絲胺酸(serine), 麩胺酸(Glutamic acid), 脯胺酸(proline), 甘胺酸(glycine), 丙胺酸(Alanine), 胱胺酸(cystine), 纈胺酸(Valine), 甲硫胺酸(methionine), 異白胺酸(isoleucine), 白胺酸(leucine), 酪胺酸(tyrosine), 苯丙胺酸(phenylalanine), 離胺酸(lysine), 組胺酸(Histidine), 精胺酸(arginine), 色胺酸(Tryptophan), 膽固醇(cholesterol), 酒精(Alcohol)

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