中藥蝟心肝主治解毒療瘡。主瘰癧；惡瘡；諸瘻

一、蝟心肝的功效

蝟心肝，爲蝟科動物蝟的肝臟。全年可採，捕得後，剖腹取出肝臟，洗淨，切片，曬乾。功能主治爲解毒療瘡。主瘰癧；惡瘡；諸瘻。

二、蝟心肝的現代研究

1. 蝟心肝具有抗炎作用。蝟心肝水提液對小鼠肉芽腫炎症模型有明顯的抑制作用，其抗炎作用與抑制炎症因子IL-1β、IL-6、TNF-α的表達有關。
2. 蝟心肝具有抗腫瘤作用。蝟心肝水提液能顯著抑制小鼠移植性肉瘤S180的生長，其抗腫瘤作用與抑制腫瘤細胞增殖、促進細胞凋亡有關。
3. 蝟心肝具有免疫調節作用。蝟心肝水提液能顯著提高小鼠脾臟指數和白細胞計數，其免疫調節作用與促進T淋巴細胞增殖、提高巨噬細胞吞噬功能有關。

三、蝟心肝的食用方法

蝟心肝可入藥，也可食用。食用時，可將蝟心肝洗淨，切片，用油煎炸，或與其他食材一起烹飪。蝟心肝味道鮮美，營養豐富，具有滋補強身、益氣補血的功效。

四、蝟心肝的注意事項

蝟心肝性味甘平，有小毒，不宜過量食用。另外，蝟心肝含有較多的膽固醇，患有高血脂、高血壓等疾病的人羣不宜食用。

五、蝟心肝的食用禁忌

蝟心肝性味甘平，有小毒，不宜過量食用。另外，蝟心肝含有較多的膽固醇，患有高血脂、高血壓等疾病的人羣不宜食用。