兔肝的傳統功效
1. 清熱退翳
兔肝具有清熱解毒、消腫散結的作用，可用於治療目赤腫痛、結膜炎、角膜炎等眼科疾病。此外，兔肝還有以下功效：
- 滋陰補血：兔肝富含鐵、銅等微量元素，具有補血養顏的功效，可改善貧血、面色蒼白等症狀。
- 提高免疫力：兔肝含有豐富的維生素A、C、E，以及鋅、硒等微量元素，這些營養素均有助於提高人體免疫力，增強抵抗力。
- 保護肝臟：兔肝含有豐富的蛋白質和氨基酸，可幫助肝臟再生和修復，保護肝臟免受損傷。
2. 養肝明目
兔肝的養肝明目功效主要體現在其豐富的營養成分上。維生素A可以增強肝臟的解毒功能，促進肝細胞再生，修復受損的肝組織。B族維生素可以促進肝臟的新陳代謝，增強肝臟的活力。鐵和鋅可以促進血紅蛋白的生成，改善肝臟的供血，增強肝臟的抗病能力。除了提供營養外，兔肝還含有牛磺酸等物質，可以促進膽汁的分泌，幫助肝臟排出毒素，從而起到養肝明目的作用。
兔肝的運用方法與用量
內服：煮食，30-60g；或和藥研丸。
注意事項及副作用
注意事項
- 兔肝性味甘平，有滋補肝腎、明目的作用，但不宜多食，以免引起消化不良。
- 兔肝含有較多的膽固醇，患有高血脂、高血壓等疾病的人羣不宜食用。
- 兔肝中含有較多的維生素A，過量食用可能會引起維生素A中毒，出現頭痛、噁心、嘔吐等症狀。
注意：以上所有資訊僅供學術研究使用，任何醫療行為必須在專業醫師指導下進行！
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