栗子

栗子

LI ZI

  • 寒熱指數:
    2
  • 0
  • 英文名稱: Castanea sativa Chestnut
  • 藥品來源:栗子是大喬木,可長到30米高。栗子葉子為長橢圓形,邊緣有鋸齒。栗花為白色,成穗狀排列。

最後更新日:2023-10-01

栗子的傳統功效


1. 活血止血

栗子含有豐富的維生素K,能促進凝血,止血。

栗子具有活血止血功效,簡述摘要如下:

  1. 含有豐富的維生素K:維生素K能促進凝血因子合成,幫助止血,維生素K含量豐富的食物,如栗子、綠葉蔬菜、牛奶。
  2. 含有單寧酸:單寧酸具有收斂止血作用,能抑制毛細血管出血。
  3. 含有黃酮類物質:黃酮類物質具有抗氧化作用,能增強微血管的彈性和韌性,降低血管通透性,從而起到止血作用。
  4. 適用於:栗子對因血熱妄行引起的出血,如鼻出血、血尿、便血等,具有止血功效,此外,栗子還能補腎壯腰、健脾益氣、養顏美容。

2. 健脾養胃

栗子含有豐富的澱粉、蛋白質、脂肪、維生素和礦物質,能補充人體所需的營養,增強脾胃功能,促進消化吸收。

  • 健脾:栗子含有豐富的澱粉、蛋白質、維生素和礦物質,能補脾益氣、健脾養胃,有益於脾胃虛弱、食慾不振、腹瀉等症。
  • 養胃:栗子性溫味甘,入脾、胃二經,有健脾益氣、補腎強筋、活血止血的作用,能調理胃腸功能,緩解胃痛、胃脹、胃炎等症狀。

栗子的現代功效


1. 抗氧化

栗子中的維生素E和其他抗氧化物質可以幫助抵抗自由基損傷,延緩衰老過程。

  1. 含有豐富的維生素C和維生素E: 維生素C和維生素E是強大的抗氧化劑,可以幫助保護細胞免受自由基的損害。栗子中維生素C的含量比蘋果高出四倍,而維生素E的含量比花生高出三倍。
  2. 含有酚類化合物: 酚類化合物是另一種強大的抗氧化劑,可以幫助對抗自由基的損害。栗子中含有大量的酚類化合物,包括沒食子酸、綠原酸和兒茶素。
  3. 具有抗炎作用: 栗子中的抗氧化劑還可以幫助減輕炎症。炎症是許多慢性疾病的根源,包括心臟病、癌症和糖尿病。
  4. 可改善心臟健康: 栗子中的抗氧化劑可以幫助降低膽固醇水平並改善血壓。這些益處可以幫助降低患心臟病的風險。
  5. 可控制血糖水平: 栗子中的抗氧化劑可以幫助改善胰島素敏感性並降低血糖水平。這些益處可以幫助降低患糖尿病的風險。

2. 提升免疫力

栗子中的維生素C和維生素B族可以增強免疫系統的功能,提高抵抗疾病的能力。

栗子富含維生素C、核黃素、泛酸、葉酸及微量元素鈣、磷、鐵、鋅等,其中維生素C含量尤為突出,每100克栗子中含維生素C高達45毫克,是蘋果的10倍、梨的20倍。維生素C具有提高機體免疫力的作用,能增強白細胞的吞噬能力,促進抗體的形成,保護細胞免受氧化損傷。

此外,栗子還含有大量膳食纖維,膳食纖維可以促進腸胃蠕動,幫助消化,預防便祕。膳食纖維還可以吸附腸道中的有害物質,將其排出體外,起到排毒的作用。膳食纖維還可以降低膽固醇水平,預防心血管疾病。

3. 預防心血管疾病

栗子富含鉀、維生素C和纖維等成分,有助於降低血壓、維持心血管健康。

  • 栗子富含鉀、鎂等礦物質,有助於穩定血壓,降低心臟病和中風的風險。
  • 栗子中含有豐富的抗氧化劑,可幫助清除體內有害的自由基,降低細胞受損的風險,預防心血管疾病的發生。
  • 栗子是膳食纖維的良好來源,有助於降低膽固醇水平,減少動脈粥樣硬化的風險。
  • 栗子中含有的植物固醇,可與膽固醇競爭吸收,降低膽固醇在體內的吸收率,從而降低心血管疾病的發生的風險。
  • 栗子中含有的維生素E,可幫助保護細胞膜免受氧化損傷,降低心臟病和中風的風險。

4. 改善消化系統

栗子中含有豐富的膳食纖維,可以促進消化系統的正常運作,預防便祕等問題。

  • 改善腸道菌羣平衡: 栗子富含膳食纖維,可以幫助促進腸道蠕動並刺激益生菌生長,從而改善腸道菌羣平衡並降低有害細菌數量,有助於維持腸道健康。
  • 緩解腹瀉和便祕: 栗子中的膳食纖維可以吸收水分,緩解腹瀉,而其所含的單寧具有收斂作用,可以幫助解決便祕,因此它可以幫助調節腸道功能,緩解腹瀉和便祕。
  • 增強消化系統功能: 栗子含有豐富的維生素和礦物質,可以幫助增強消化系統功能,如維生素B1可以幫助促進胃酸分泌和腸胃蠕動,維生素B2可以幫助消化和吸收脂肪,促進蛋白質代謝,而鉀離子可以幫助維持細胞內外水電解質平衡,促進腸胃蠕動。

5. 補充能量

栗子富含碳水化合物,是一種很好的能量來源。

  • 栗子富含維生素B1和B2,有助於疲勞的身體恢復元氣。
  • 栗子含有鉀和鎂,可以幫助肌肉放鬆,並緩解疲勞。
  • 栗子含有纖維,可以增加飽足感,並防止血糖過快上升。
  • 栗子含有蛋白質和脂肪,可以提供能量,並幫助肌肉生長和修復。
  • 栗子含有維生素C,可以幫助增強免疫系統,並預防疾病。

栗子的運用方法與用量


栗子可以以多種方式食用。它們可以生吃、煮熟或烤熟。栗子可以磨成粉,用於製作麵包、蛋糕和其他糕點。栗子也可以用於製作燉菜、湯和炒菜。

注意事項及副作用


凡氣滯腹脹,濕熱盛者均不宜食

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