鮐魚

鮐魚

TAI YU

  • 英文名稱:Pneumatophorus japonicus (Houttuyn) Mackerel
  • 別名:花魚鯷,鮐巴魚,青佔,油胴魚,油筒魚,花鯡,青川,鮐,鯖,青花魚
  • 來源:為鯖科動物鮐魚的肉。採收和儲藏:常年均可捕撈,去除內臟,洗淨鮮用。
  • 現代中藥典籍摘錄(請登入點選開啟閱讀)
    中華本草

最後更新日:2023-10-01

鮐魚的現代功效


1. 抗凝血

鮐魚中含有豐富的維生素K,有助於維持血液凝固功能,防止出血。維生素K參與凝血因子的合成,有助於血液凝固,預防出血。此外,鮐魚還含有豐富的Omega-3脂肪酸,具有抗凝血的作用,有助於降低血栓形成的風險。

2. 抗血栓

鮐魚中的蛋白質具有抗血栓的作用,能抑制血小板聚集,減少血栓形成的風險。另外,鮐魚還含有豐富的不飽和脂肪酸,如EPA和DHA,這些脂肪酸也有助於預防血栓形成。同時,鮐魚中含有的維生素E和硒也有抗氧化作用,能保護細胞免受損傷,降低血栓形成的幾率。因此,鮐魚是一種具有抗血栓作用的健康食品。

3. 降血壓

鮐魚中的蛋白質、維生素和礦物質等營養成分,如鉀、鎂等,可以幫助降低血壓。鉀可以幫助排出體內多餘的鈉,降低血壓。鎂可以幫助放鬆血管,降低血壓。此外,鮐魚中還含有EPA和DHA等不飽和脂肪酸,也具有降血壓的作用。

4. 降血脂

鮐魚中的Omega-3脂肪酸具有降低血清總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇,以及增加高密度脂蛋白膽固醇的功效,從而起到降血脂的作用。此外,鮐魚中含有的EPA和DHA還具有抗血栓、抗動脈粥樣硬化和抗炎的作用,進一步降低心血管疾病的發病風險。

5. 抗衰老

鮐魚中含有豐富的抗氧化劑,如維生素C、維生素E、硒等,可以幫助清除體內自由基,延緩衰老。此外,鮐魚中還含有豐富的蛋白質,可以提供人體必需的氨基酸,促進組織修復和更新,也有助於延緩衰老。另外,鮐魚中還含有豐富的不飽和脂肪酸,如DHA、EPA等,可以降低血脂,預防動脈粥樣硬化,也有助於延緩衰老。

6. 抗腫瘤

鮐魚的抗腫瘤作用可能歸因於其豐富的營養成分,如維生素C、維生素E、硒等。這些營養成分具有抗氧化作用,可以幫助清除自由基,減少細胞損傷,從而抑制腫瘤的生長。此外,鮐魚中還含有豐富的Ω-3脂肪酸,研究表明,Ω-3脂肪酸具有抗炎作用,可以抑制腫瘤的生長和轉移。

7. 抗疲勞

鮐魚的抗疲勞功能主要歸功於其豐富的營養成分,如蛋白質、維生素B羣、鐵、鋅、硒等。這些營養成分可以幫助增強體力、提高免疫力、促進新陳代謝,從而增強抗疲勞能力。此外,鮐魚還含有牛磺酸,牛磺酸是一種具有抗氧化作用的氨基酸,可以幫助清除體內自由基,減輕疲勞。

鮐魚的運用方法與用量


內服:煮食,100-200g。

鮐魚可治療的相關疾病


神經衰弱症消化不良動脈損傷低血壓動脈粥樣硬化

鮐魚含有的化學成分


蛋白質(Protein), 脂肪(Fat), 糖類(Sugars), 灰分(Ash), 鈣(Calcium), 磷(Phosphorus), 鐵(Iron), 硫胺素 (維生素B1)(Thiamine (Vitamin B1)), 核黃素 (維生素B2)(Riboflavin (Vitamin B2)), 煙酸(Nicotinic acid), 組胺(Histamine), 組氨酸(Histidine), 鵝肌肽(Anserine), 細胞色素C(Cytochrome c), 維生素B6(Vitamin B6 (Pyridoxine)), 三甲胺氧化物(Trimethylamine oxide), 尿酸(Uric acid), 甲胺(Methylamine), 二甲胺(Dimethylamine), 三甲胺(Trimethylamine), 異丁胺(Isobutylamine), 丙胺(Propylamine), 異戊胺(Isoamylamine), 膽鹼(Choline), 甲酸(formic acid), 丙酸(Propionic acid), 乙酸(acetic acid), 異乙酸(Isobutyric acid), 組織蛋白酶(Cathepsin), 水解蛋白產率(Hydrolyzed protein yield)

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