中藥酸模葉主治洩熱通祕；利尿；涼血止血；解毒。主便祕；小便不利；內痔出血；瘡瘍；丹毒；疥癬；濕疹；燙傷

酸模葉，為蓼科酸模屬植物酸模Rumex crispus L.的乾燥全草。夏、秋季採收，除去雜質，曬乾。生用或水煎服。具有洩熱通祕；利尿；涼血止血；解毒之功效。常用於便祕；小便不利；內痔出血；瘡瘍；丹毒；疥癬；濕疹；燙傷。

現代研究表明，酸模葉含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素、葉酸、鐵、鈣等營養成分，具有抗菌、抗炎、抗氧化、降血糖、降血脂、降血壓、抗腫瘤等多種功效。

1. 抗菌

酸模葉中的多種成分具有抗菌作用，如熊果酸、槲皮素、大黃素等，對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌等多種細菌均有抑制作用。

2. 抗炎

酸模葉中的熊果酸、槲皮素等成分具有抗炎作用，能抑制炎症因子的釋放，緩解炎症反應。

3. 抗氧化

酸模葉中的維生素C、胡蘿蔔素、葉酸等成分具有抗氧化作用，能清除體內自由基，延緩衰老。

4. 降血糖

酸模葉中的熊果酸、槲皮素等成分具有降血糖作用，能改善胰島素抵抗，降低血糖水平。

5. 降血脂

酸模葉中的熊果酸、槲皮素等成分具有降血脂作用，能降低血液中總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇和甘油三酯水平。

6. 降血壓

酸模葉中的熊果酸、槲皮素等成分具有降血壓作用，能擴張血管，降低血壓。

7. 抗腫瘤

酸模葉中的熊果酸、槲皮素等成分具有抗腫瘤作用，能抑制腫瘤細胞的生長和轉移。

8. 其他功效

酸模葉還具有利尿、解毒、止血等功效。

酸模葉的食用方法

酸模葉可以用來泡茶、做湯、做菜等。泡茶時，取適量酸模葉，用開水沖泡即可。做湯時，可以將酸模葉與其他食材一起煮湯。做菜時，可以將酸模葉切碎，加入其他食材一起炒。

內服：煎湯，15～30g。外用：適量，搗敷；或研末調塗。

酸模葉的食用禁忌

酸模葉性寒，脾胃虛寒者不宜食用。

酸模葉的注意事項

酸模葉含有草酸，過量食用可能會引起草酸結石。因此，食用酸模葉時，要注意控制食用量。