蘇黃耆，為豆科植物蘇黃耆Astragalus subuliformis Bunge的根。分佈於東北、華北、西北及山西、陝西、甘肅、青海、新疆等地。具有補中益氣，託瘡毒，利尿，通乳的功效。常用於虛勞，貧血，肺結核，脫肛，子宮脫垂，腎炎水腫，糖尿病，瘡腫不易外透，乳汁不足。

現代研究表明，蘇黃耆具有增強免疫功能、抗腫瘤、抗氧化、抗衰老、降血糖、降血脂、抗菌、抗病毒、鎮痛、鎮咳、利尿、通乳等作用。

蘇黃耆的功效與作用

1、補中益氣

蘇黃耆味甘，性平，歸肺、脾經。具有補中益氣、託瘡毒、利尿、通乳的功效。常用於虛勞，貧血，肺結核，脫肛，子宮脫垂，腎炎水腫，糖尿病，瘡腫不易外透，乳汁不足。

2、增強免疫功能

蘇黃耆具有增強免疫功能的作用。臨床研究表明，蘇黃耆能提高白細胞數量，增強巨噬細胞吞噬能力，促進淋巴細胞增殖，提高免疫球蛋白水平。

3、抗腫瘤

蘇黃耆具有抗腫瘤的作用。臨床研究表明，蘇黃耆能抑制腫瘤細胞增殖，促進腫瘤細胞凋亡。

4、抗氧化、抗衰老

蘇黃耆具有抗氧化、抗衰老的作用。臨床研究表明，蘇黃耆能清除體內自由基，抑制脂質過氧化，延緩衰老。

5、降血糖

蘇黃耆具有降血糖的作用。臨床研究表明，蘇黃耆能降低血糖水平，改善糖尿病患者的血糖代謝。

6、降血脂

蘇黃耆具有降血脂的作用。臨床研究表明，蘇黃耆能降低血清總膽固醇、三酸甘油酯水平，提高高密度脂蛋白水平。

7、抗菌、抗病毒

蘇黃耆具有抗菌、抗病毒的作用。臨床研究表明，蘇黃耆能抑制多種細菌、病毒的增殖。

8、鎮痛、鎮咳

蘇黃耆具有鎮痛、鎮咳的作用。臨床研究表明，蘇黃耆能緩解疼痛，止咳平喘。

9、利尿、通乳

蘇黃耆具有利尿、通乳的作用。臨床研究表明，蘇黃耆能利尿消腫，通乳下奶。

蘇黃耆的食用方法

蘇黃耆可以單獨泡水喝，也可以與其他中藥材一起泡水喝。蘇黃耆還可以用來煮粥、煲湯。

內服：煎湯，3～5錢；燉肉，1～2兩。

蘇黃耆的食用禁忌

蘇黃耆性平，味甘，歸肺、脾經。具有補中益氣、託瘡毒、利尿、通乳的功效。常用於虛勞，貧血，肺結核，脫肛，子宮脫垂，腎炎水腫，糖尿病，瘡腫不易外透，乳汁不足。

蘇黃耆不宜與藜蘆、甘遂、大戟、海藻、芒硝同用。

蘇黃耆不宜過量服用，以免引起腹脹、腹瀉等不良反應。

蘇黃耆孕婦慎用

蘇黃耆糖尿病患者慎用。

蘇黃耆服用後，應注意觀察身體狀況，如有不適，應立即停藥並就醫。