牛乳

牛乳

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  • 英文名稱: Milk
  • 別名:水牛,牛
  • 藥品來源:為母牛乳腺中分泌的乳汁。現食用的牛乳素普通牛種經高度選育而成的專門乳用品種如黑白花牛等產的乳汁。拉丁植物動物礦物名:1.Bos taurus domesticus Gmelin2.Bubalusbubalis Linnaeus.採收和儲藏:取奶牛乳汁,消毒後鮮用或冷藏。
  • 現代中藥典籍摘錄(請登入點選開啟閱讀)

最後更新日:2023-10-01

牛乳的主治功效


中藥牛乳,又名牛奶、乳汁,為哺乳動物乳房分泌的白色液體,是一種營養豐富的飲品。牛乳中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質,具有補虛損、益肺胃、養血、生津潤燥、解毒等功效。

牛乳的常用功效如下

  • 補虛損:牛乳中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質,可以為人體提供充足的營養,有助於增強體質、提高免疫力。
  • 益肺胃:牛乳性味甘平,具有滋陰潤肺、生津止渴的功效,可以緩解肺熱、肺燥、咳嗽、咽喉腫痛等症狀。
  • 養血:牛乳中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質,可以為人體提供充足的營養,有助於補血。
  • 生津潤燥:牛乳性味甘平,具有滋陰潤燥、生津止渴的功效,可以緩解口乾舌燥、便祕等症狀。
  • 解毒:牛乳性味甘平,具有清熱解毒、潤肺止咳的功效,可以緩解中暑、感冒、發燒等症狀。

現代研究表明,牛乳中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質,具有多種保健功效,包括:

  • 降低血壓:牛乳中含有豐富的蛋白質、鈣、磷等營養成分,可以促進血管擴張,降低血壓。
  • 預防心血管疾病:牛乳中含有豐富的不飽和脂肪酸,可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯,預防心血管疾病。
  • 增強免疫力:牛乳中含有豐富的免疫球蛋白,可以增強人體的免疫力,預防感冒、流感等疾病。
  • 改善睡眠:牛乳中含有色氨酸,可以促進大腦分泌褪黑素,改善睡眠。
  • 美容養顏:牛乳中含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質,可以滋潤皮膚,改善膚質。

牛乳是一種營養豐富、功效多樣的飲品,適合各年齡段的人羣食用。但牛乳中含有乳糖,有些人對乳糖不耐受,食用後會出現腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。因此,牛乳不宜大量飲用,尤其是對乳糖不耐受的人羣。

此外,牛乳中含有大量的蛋白質,過量食用會增加腎臟的負擔。因此,腎功能不全的人羣不宜飲用牛乳。

總之,牛乳是一種營養豐富、功效多樣的飲品,但也有一些禁忌,在食用時要注意。

牛乳的運用方法與用量


內服:煮飲,適量。

注意事項及副作用


脾胃虛進作瀉中有冷痰積飲者慎服。

牛乳相關的方劑


牛乳可治療的相關疾病


大便秘結糖尿病大腸激擾綜合症身體消瘦皮膚顏色發黃黃疸

牛乳含有的化學成分


棕櫚酸(palmiticacid), 肌醇(inositol), 膽甾醇(cholesterol), 核黃素(riboflavine), 硫胺素(thiamine), 胡蘿蔔素(carotene), 煙酸(nicotinicacid), 硬脂酸(stearicacid), 維生素(vitamin), 脂肪(Fat), 蛋白質(Protein), 維生素A(vitaminA), 鈣(calcium), 鐵(iron), 鎂(magnesium), 磷(phosphorus), 鉀(Potassium), 灰分(Ash), 鈉(Sodium), 色素(pigments), A(A), 泛酸(pantothenicacid), 生物素(biotin), 辛酸(caprylicaid), 抗壞血酸(Ascorbicacid), 丁酸(butyricacid), 己酸(hexanoicacid), 球蛋白(Globulin), 白蛋白(albumin), 乳糖(lactose), 甘油酯(glyceride), 牛乳(Milk), 吡哆醇(Pyridoxine), 乳清酸(Oroticacid), 酪蛋白(Casein)

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