方劑組成解釋
五汁安中飲的組成中包含牛乳，主要基於以下兩點原因：
- 滋陰潤燥：牛乳性味甘平，入肺、胃經，具有滋陰潤燥、益氣生津之效。對於因脾胃虛弱、氣陰不足導致的腹痛、腹瀉、口渴等症狀，牛乳能起到緩解作用。
- 健脾和胃：牛乳中含有豐富的蛋白質、乳糖等營養成分，能增強脾胃功能，促進消化吸收。對於脾胃虛弱、消化不良的患者，牛乳能起到補益作用，改善食慾。
總之，五汁安中飲中加入牛乳，不僅能滋陰潤燥，還能健脾和胃，對於脾胃虛弱、氣陰不足的患者具有良好的治療效果。
五汁安中飲中加入韭菜，主要是因為其性溫、味辛，具有以下功效：
- 溫陽散寒：韭菜性溫，能溫補脾胃，散寒止痛，對於脾胃虛寒、脘腹冷痛等症狀有緩解作用。
- 行氣理氣：韭菜味辛，能行氣理氣，促進消化，對於胃脘脹滿、消化不良等症狀有改善作用。
因此，五汁安中飲加入韭菜，可以溫陽散寒、行氣理氣，有助於改善脾胃功能，達到安中益氣的效果。
五汁安中飲中加入生薑，主要考量其以下兩點作用：
- 溫中散寒: 生薑性溫，味辛，入肺、脾、胃經，具有溫中散寒、止嘔止瀉的作用。對於脾胃虛寒、寒邪內侵所致的嘔吐、腹瀉等症狀，生薑能溫暖脾胃，驅散寒邪，達到安中止嘔的效果。
- 和胃降逆: 生薑能促進胃液分泌，增強消化功能，並能降逆止嘔。對於因脾胃氣逆所致的呃逆、嘔吐等症狀，生薑能和胃降逆，緩解不適。
五汁安中飲中加入蓮藕，主要是利用其清熱生津、涼血止血的功效。
蓮藕性寒，味甘，入心、脾經，具有清熱涼血、生津止渴、健脾開胃、止血生肌等功效。其富含維生素C、鉀、鐵等營養成分，有助於滋陰潤燥、改善血液循環。
五汁安中飲多用於治療暑熱傷津、口渴心煩、胃熱嘔吐、血熱吐血等症，而蓮藕的清熱生津、涼血止血之效，正好能起到輔助治療的作用。
主治功效
中藥方劑「五汁安中飲」，主要成分包括牛乳、韭菜、生薑和蓮藕，具有清熱涼血、止血散瘀、健脾益氣、補血養肝等功效，主治因火熱充盛、陰血虧虛或瘀血、寒痰阻滯胃中所引起的胃氣逆升，反胃灼心、嘔吐不止、上逆於食道等症狀。
生薑性溫、味辛，歸肺、脾、胃經，具有散風寒、發汗解表、止咳化痰、降氣、補陽、健脾胃、解毒、止嘔、祛風除濕、活血化瘀等功效。生薑可以單獨煎湯服用，也可以與其他中藥材配伍使用，具有廣泛的臨牀應用。
韭菜性溫、味辛，歸肝、胃、腎經，具有補命門、益精血、補肝腎、健脾胃、益氣補虛、壯陽固精、行氣活血、散瘀止痛、溫裡溫中、解毒、健脾胃、降氣、補血、散血、補益肝腎等功效。韭菜可以治療月經不調、痛經、閉經、產後血瘀、小腹冷痛、腰痛腿痛、食物中毒、藥物中毒、酒精中毒、肝氣鬱結、氣滯血瘀、陽痿遺精、腰膝酸軟、小便頻數、泄瀉、痢疾、血崩、吐血、衄血、外傷出血、脾胃虛弱、消化不良、脹氣、腰膝冷痛、血瘀經閉、腹痛脹滿、疝氣疼痛、遺精早泄、陽痿不舉、補益肝腎、補血等症狀。
蓮藕性寒味甘，入脾、胃、腎三經，具有清熱涼血、止血散瘀、健脾益氣、補血養肝、清熱養胃、生津止渴、健脾開胃、益血補心等功效。蓮藕含有豐富的營養成分，如澱粉、蛋白質、維生素C、膳食纖維等，具有滋陰補血、養肝明目、止瀉固精的作用。另外，藕粉調補脾腎、滋腎養肝、補髓益血。
牛乳性寒、味甘，入心、胃、肺經，具有清熱、生津、滋陰、養心之功。牛乳性甘寒，味甘能益氣補脾胃，寒能清熱生津，故有益胃生津，潤燥止渴之效。牛乳性甘寒，清胃生津，退虛熱，可緩解虛熱引起的口乾舌燥、煩躁不安、失眠多夢等症狀。牛乳性溫味甘，入脾、胃經，有補氣益血、滋陰潤燥之功，可適用於氣血虛弱、體質虛弱之人，以及陰虛血燥、口乾舌燥、便祕等症。
中藥方劑「五汁安中飲」組方合理，諸藥合用，具有清熱涼血、止血散瘀、健脾益氣、補血養肝等功效，可有效緩解胃氣逆升、反胃灼心、嘔吐不止、上逆於食道等症狀。在臨牀上，本方常被用於治療胃氣上逆、反胃噎膈、嘔吐不止等疾病，具有良好的療效。
傳統服藥法
牛乳6分，韭汁1分，薑汁1分，藕汁1分，梨汁1分。
和服。
注意事項及副作用
- 本方具有一定的活血化瘀作用，孕婦慎用。
- 本方含有牛乳，對牛乳過敏者慎用。
- 本方含有生薑，陰虛火旺者慎用。
相關疾病
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五汁安中飲， 出處：《新增湯頭歌訣》引張任候方。 組成：牛乳6分，韭汁1分，薑汁1分，藕汁1分，梨汁1分。 主治：火盛血枯、或瘀血寒痰阻滯胃口所致之反胃噎膈。
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