徐彥純

《本草發揮》~ 卷三 (15)

1. 果部

丹溪云：梨，渴者宜之。梨者利也，流利下行之謂也。《食療》謂產婦、金瘡人忌之，蓋血虛也，戒之。

橄欖

丹溪云：味澀而生甘。醉飽後宜之。然其性熱，食能致上壅。解魚毒。

胡桃

丹溪云：胡桃屬土而有火。性熱。本草言甘平，是無熱也。能脫人眉，動風也，非熱大腸、肺也。

乳糖

丹溪云：石蜜甘，喜入脾。其多之害，必生於脾。而西北人得之有益；東南人得之，未有不病者，亦氣之厚薄不同耳。雖然，東南地下多濕，宜乎其得之為害也：西北地高多燥，宜乎其得之為益也。又云：糖多食能生胃中之火，此損齒之因也。非土製水，乃濕土，非火熱也。食棗多者齒病齲，亦此意也。

白話文：

梨

朱丹溪說：梨子，口渴的人適合吃。梨子的意思就是「利」，有流暢、往下疏通的作用。《食療》這本書說產婦和外傷出血的人要忌吃梨子，是因為他們血虛，所以要戒吃。

橄欖

朱丹溪說：橄欖味道澀而後有回甘。酒醉飯飽後適合吃。但橄欖的性質偏熱，吃多了會導致氣往上壅塞。橄欖能解魚毒。

胡桃

朱丹溪說：胡桃屬於土但帶有火性，性質偏熱。《本草》說胡桃味甘性平，那是說它沒有熱性。胡桃會讓人掉眉毛，也會引動風邪，這並不是熱到大腸或肺的緣故。

乳糖（石蜜）

朱丹溪說：石蜜（乳糖）味甘，喜歡進入脾臟。吃太多石蜜的壞處，一定會傷害到脾胃。西北地區的人吃石蜜有益處；東南地區的人吃了，沒有不生病的，這也是因為兩地氣候厚薄不同。雖然如此，東南地區地下潮濕，吃石蜜導致生病也是理所當然的；西北地區地勢高且乾燥，吃石蜜有益處也是理所當然的。他又說：糖吃多了會在胃裡產生火氣，這就是損壞牙齒的原因。這並不是土能剋制水，而是因為濕土，不是因為火熱。吃棗子多的人牙齒容易蛀掉，也是同樣的道理。