徐彥純

《本草發揮》~ 卷三 (11)

1. 獸部

虎睛

東垣云：虎睛定魄。

2. 禽部

雞

成聊攝云：陰不足者以甘補之，雞子黃、阿膠之甘以補血。

海藏云：陰不足補之以血。若咽有瘡，以雞子一枚，去黃留白，用苦酒傾殼中，以半夏入苦酒中，取殼置刀環上，安火上熬，微沸去滓，旋旋呷之。

丹溪云：風之為病，西北氣寒，為風所中，誠有之矣。東南氣溫，而地多濕，有風病者非風也，皆因濕生痰，痰生熱，熱生風也。經曰：亢則害，承乃制。河間云：土極似木。數千年得經意者，河間一人爾。《衍義》云：雞動風者，習俗所移也。雞屬土，而有金與木。火性補，故助濕中之火，病邪得之為有助，而病反劇，非雞而已。

凡有血氣與夫魚肉之類，皆助病邪者也，《衍義》不暇及爾。又云：雞屬巽，助肝火。

白話文：

[禽部] 雞

有些人認為，陰虛不足的人可以用甘味食物來補充，像雞蛋黃和阿膠的甘味就能補血。

也有人說，陰虛不足就應該用補血的方法治療。如果喉嚨長瘡，可以用一個雞蛋，去掉蛋黃只留蛋白，然後把苦酒倒進蛋殼裡，再加入半夏到苦酒中，把蛋殼放在刀環上，放到火上熬煮，微沸後去除雜質，慢慢地喝。

還有人指出，所謂的風寒病，西北寒冷的風邪確實會導致疾病。但東南地區溫暖潮濕，那裡的風寒病其實並非真正的風寒，而是因為潮濕產生痰液，痰液生熱，熱則生風。古籍記載：「過盛則有害，滋養則能制約」。前人說：「土的極端狀態類似於木。」幾千年來真正理解經義的人，只有那位河間先生。有人認為吃雞會導致風病，這是習俗誤導。雞屬土，又兼具金木的特性。雞的火性可以助長體內濕熱之火，反而加重病情，這並非只有雞如此。

凡是具有活血功效的食物，以及魚肉之類的食物，都會加重病情，這點古籍中並沒有詳細說明。也有人說，雞屬巽，會助長肝火。