冬蟲夏草
食藥兩用

冬蟲夏草

Dong Chong Xia Cao

最後更新 2026-03-16

基本資訊

冬蟲夏草

冬蟲夏草

Dong Chong Xia Cao

寒熱指數

28
  • 英文名Chinese caterpillar fungus
  • 別名夏草冬蟲,冬蟲草,蟲草
  • 植物學名Cordyceps sinensis Berk. Sacc.
  • 藥用名稱Cordyceps sinensis (Berk.) Sacc.
  • 性味, , 歸經肺經, 腎經
  • 來源冬蟲夏草為麥角菌科真菌冬蟲夏草菌的子座及其寄主蝙蝠蛾科昆蟲蟲草蝙蝠蛾等的幼蟲體(菌核)的複合體。
  • 採收與儲藏冬蟲夏草的採收與儲藏,夏至前後,當積雪尚未溶化時入山採集,此時子座多露於雪面,過遲則積雪溶化,雜草生長,不易找尋,且土中的蟲體枯萎,不合藥用。挖起後,在蟲體潮濕未干時,除去外層的泥土及膜皮,曬乾。或再用黃酒噴之使軟,整理平直,每7—8條用紅線扎成小把,用微火烘乾。

冬蟲夏草的傳統功效

冬蟲夏草乃名貴中藥,其藥性甘溫,具有補肺益腎、止咳化痰之功。古籍《本草綱目》載:「冬蟲夏草,味甘平,入肺、腎經。補肺益腎,止咳化痰。」現代研究表明,冬蟲夏草富含多醣、甾醇、蛋白質等有效成分,能夠增強呼吸道抵抗力,調節免疫系統,從而起到止咳化痰的效果。

冬蟲夏草的古代典籍

冬蟲夏草的現代功效

冬蟲夏草菌製成的膠囊(每粒250mg)展現出對房性及室性早搏的良好療效。研究顯示,使用該膠囊對房性早搏的有效率為82.4%,對室性早搏的有效率則為84.6%。這表明冬蟲夏草菌可能含有針對心臟電生理活動,進而穩定心律的活性成分。具體的作用機制,例如對離子通道的影響,或是對心肌細胞自律性的調節,尚需進一步研究來闡明。

冬蟲夏草的運用方法與用量

內服:煎湯,5-10g;或入丸、散;或與雞鴨燉服。

注意事項及副作用

冬蟲夏草注意事項

  1. 表邪者慎用:有表症(如發燒、惡寒、頭痛)者應謹慎使用冬蟲夏草,以免加重表症。
  2. 過敏體質:對於冬蟲夏草或其他菌類、真菌類等過敏者,應避免使用冬蟲夏草。
  3. 孕婦、哺乳期婦女、小兒:由於這些羣體身體免疫力較弱,容易對冬蟲夏草產生不良反應,因此不建議使用。
  4. 出血性疾病:冬蟲夏草具有止血作用,與抗凝劑、抗血小板藥物併用時,可能會增加出血風險。
  5. 心臟病、高血壓:冬蟲夏草具有調節心血管功能的作用,心臟病、高血壓患者使用可能會對身體產生負面影響。

冬蟲夏草含有的化學成分

粗蛋白(Crude protein)天冬氨酸(aspartic acid)穀氨酸(glutamic acid)絲氨酸(serine)組氨酸(Histidine)甘氨酸(Glycine)蘇氨酸(Threonine)精氨酸(Arginine)酪氨酸(tyrosine)丙氨酸(Alanine)色氨酸(Tryptophan)蛋氨酸(Methionine)纈氨酸(Valine)苯丙氨酸(phenylalanine)異亮氨酸(isoleucine)亮氨酸(Leucine)鳥氨酸(Ornithine)賴氨酸(Lysine)脂肪(Fat)飽和脂肪酸 (硬脂酸)(Saturated fatty acid (Stearic acid))不飽和脂肪酸(Unsaturated fatty acids)油酸(Oleic acid)β-亞油酸(Linoleic acid)蟲草酸 (D-甘露醇)(Cordycepic acid (D-mannitol))維生素A(Vitamin A)維生素C(Vitamin C)維生素B12(Vitamin B12)煙酸(Nicotinic acid)煙酰胺(nicotinamide)麥角甾醇(Ergosterol)麥角甾醇過氧化物(Ergosterol peroxide)尿嘧啶(Uracil)腺嘌呤(adenine)腺嘌呤核苷(Adenosine)膽甾醇軟脂酸酯(Cholesteryl palmitate)半乳甘露聚糖(Galactomannan)D-半乳糖(D-Galactose)D-甘露糖(D-Mannose)(Phosphorus)(Sodium)(Potassium)(Calcium)(Magnesium)(Aluminum)(Manganese)(Iron)(Copper)(Zinc)(Boron)(Nickel)生物鹼(Alkaloids)次黃嘌呤核苷(Hypoxanthine nucleoside)胸腺嘧啶(Thymine)鳥嘌呤(Guanine)次黃嘌呤(Hypoxanthine)腺嘌呤(adenine)腺苷(Adenosine)

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