冰糖

冰糖

BING TANG

  • 英文名稱: Saccharum sinense Roxb. Crystal Sugar, Rock Candy
  • 藥品來源:為白沙糖煎煉而成的冰塊狀結晶。
  • 現代中藥典籍摘錄(請登入點選開啟閱讀)
    中藥大辭典中華本草

最後更新日:2023-10-01

冰糖的傳統功效


1. 補中益氣

冰糖甘平入脾、肺,具有補中益氣、和胃潤肺的功效。

脾胃虛弱者,常兼有氣血不足的症狀,冰糖可健脾益氣,可用於治療脾胃虛弱、氣血不足引起的倦怠乏力、食少納呆、面色蒼白等症狀。

2. 和胃降逆

冰糖性平、味甘,入脾、肺二經,具有和胃降逆、益氣生津、潤肺止咳之功效。用於治療脾胃虛弱、胃寒嘔吐、呃逆、肺燥咳嗽等症狀。冰糖能和胃止嘔,降逆止呃,益氣養陰,生津潤燥。

3. 止咳化痰

冰糖性甘,入肺、脾經,具有潤肺止咳、化痰散結、清熱生津之效。其質地滋潤,味甜性涼,能清熱潤肺,化痰止咳,故可用於治療肺燥咳嗽、痰多粘稠等症狀。冰糖亦具有生津止渴、清熱除煩之效,可用於治療口乾舌燥、心煩易怒等症狀。

4. 清熱潤肺

冰糖之清熱潤肺,緣於其寒涼甘潤之性。寒能清熱,甘能潤肺。肺熱熾盛,灼津傷陰,則見咳嗽氣喘,痰黃黏稠。冰糖之寒涼,可清肺中之熱,緩解咳嗽氣喘之狀。肺燥津虧,陰虛火旺,則見乾咳少痰,咽喉乾燥。冰糖之甘潤,可滋陰潤肺,益氣生津,緩解乾咳少痰之狀。

5. 補血

冰糖性溫,味甘,入脾、肺經,有益氣補血、緩中止瀉之功。其富含鐵元素,鐵為血紅蛋白的組成成分,有促進血液循環,增加紅細胞生成之效。故冰糖可補血養顏,適用於面色蒼白、血虛萎黃之人。

6. 清熱解毒

冰糖性涼,味甘,歸肺、脾經,具有清熱解毒之功效。常配合菊花、金銀花等清熱涼血的中藥,用於治療口腔潰瘍、咽喉炎等熱毒引起的疾病。此外,冰糖還具有潤燥生津、益氣補虛的作用,可緩解乾咳、口燥等症狀。

7. 潤肺

冰糖,乃糖霜之精,性寒,味甘,入肺、脾經。具有潤肺養陰,清熱止咳之效。肺為嬌臟,喜潤惡燥。冰糖性寒,味甘,能滋陰潤燥,清肺熱,化痰止咳,益氣生津。故可治肺燥咳嗽,咽喉腫痛,口乾舌燥等症。冰糖亦能補中益氣,健脾和胃,是益氣補虛之佳品。

8. 健脾胃

《本草綱目》云:「冰糖,味甘性平,入脾肺二經。具有補中益氣、和胃潤肺、止咳化痰之效。」

健脾胃:冰糖性平,味甘,入脾經,具有補中益氣、和胃健脾之效。脾胃為人體氣血生化之源,脾胃健運,則氣血充盈,臟腑功能正常。冰糖入脾經,能益氣補脾,健脾胃,增強脾胃運化功能,促進食物消化吸收,改善脾胃虛弱引起的脘腹脹痛、食慾不振、大便溏泄等症狀。

冰糖的現代功效


1. 補充能量

冰糖甘平,入肺、脾經。具有補中益氣,和胃潤肺的功效。冰糖中的葡萄糖和果糖可以迅速被人體吸收,提供能量,是體力勞動者或劇烈運動後的理想補充品。此外,冰糖還有潤肺止咳、生津止渴的功效,可緩解口乾舌燥、咽喉疼痛等症狀。

2. 改善消化系統

冰糖性味甘平,入脾、肺經。具有補中益氣、和胃潤肺之效。

冰糖能入脾經,益氣補脾,增強脾胃運化功能,改善消化系統。

冰糖能入肺經,潤肺化痰,緩解肺熱燥咳,增強呼吸系統功能,促進消化系統健康。

冰糖可刺激胃液分泌,增加食慾,促進消化,緩解消化不良、食慾不振等症狀。冰糖還可保護胃黏膜,預防胃潰瘍。

3. 抗疲勞

冰糖性平味甘,入脾、肺經,具補中益氣、和胃潤肺之效。其中所含葡萄糖,能被人體迅速吸收,轉化為能量,有效緩解疲勞。此外,冰糖還有生津止渴、清熱去火之功,可改善口乾舌燥、咽喉疼痛等症狀,增強人體抗疲勞能力。

冰糖的運用方法與用量


內服:入湯,10-15g;或含化;或入丸、膏劑。

注意事項及副作用


冰糖食用禁忌

  1. 脾胃虛寒者不宜多食:冰糖性寒,食用過多會加重脾胃虛寒的症狀,如腹脹、腹瀉等。
  2. 不宜與生薑同食:冰糖與生薑同食會引起腹瀉。
  3. 不宜與紅糖同食:冰糖與紅糖同食會降低紅糖的功效。
  4. 不宜與醋同食:冰糖與醋同食會引起腹痛。
  5. 不宜與熱性水果同食:冰糖與熱性水果同食會引起上火。

冰糖食用注意事項

  1. 宜在飯後食用:在飯後食用冰糖可以避免影響消化。
  2. 宜用溫水送服:用溫水送服冰糖可以避免引起腹瀉。
  3. 宜少量食用:過量食用冰糖會引起腹脹。
  4. 不宜長期大量食用:長期大量食用冰糖會引起肥胖。

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冰糖可治療的相關疾病


咳嗽氣喘胃潰瘍大便溏口乾食慾不振疼痛虛弱嘔吐消化不良咽喉乾燥蒼白

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