伊尹湯液經

《伊尹湯液經》據說是商代的伊尹所寫，這本書主要是專業的醫方著作，並不在民間流傳。在《漢書·藝文志》中記載了有《湯液經法》，但後來這些內容遺失了。

到了漢代，著名的醫學家張仲景收集並擴充了這些知識，寫下了更多論述。晉代的醫學家王叔和則進一步整理這些論述，成書了《傷寒雜病論》。

伊尹，原姓姒，伊氏，名叫挚，因其官職達到尹（類似於宰相）而被人尊稱為伊尹。在政治上，他是中國歷史上第一位被譽為賢能的相國，也是帝王的老師；在烹飪界，他被後人尊稱為烹調界的聖人、烹飪的始祖和中華廚聖；在醫藥界，則被視為湯液治療的鼻祖。

1948年，杨绍伊通過經學和醫學的研究，自認為重新整理出了傳說中伊尹所寫的《湯液經》，因此他將這本書重新命名為《伊尹湯液經》。本書介紹了中醫界對這部著作的研究情況，對杨绍伊的《考次湯液經序》和《伊尹湯液經》原文進行了標點、注釋和翻譯。