酸梅

酸梅

MEI

  • 英文名稱: Smoked plum
  • 別名:青梅,梅子
  • 現代中藥典籍摘錄(請登入點選開啟閱讀)
    中藥大辭典

最後更新日:2023-10-01

酸梅的傳統功效


1. 消食化積

酸梅,味酸,性寒,入肝、脾、肺經。具有消食化積、生津止渴、斂肺止咳、烏髮美顏等功效。

《本草綱目》載:「酸梅,消食化積,生津止渴,斂肺止咳,烏髮美顏。」

酸梅含有豐富的有機酸,如檸檬酸、蘋果酸、酒石酸等,這些有機酸可以刺激胃液分泌,增強胃腸蠕動,幫助消化,促進食慾。

酸梅還含有豐富的維生素C,維生素C可以增強免疫力,抗氧化,保護細胞,預防癌症。

酸梅湯是夏季解暑佳飲,具有消食化積、生津止渴、斂肺止咳等功效。酸梅湯的做法很簡單,將酸梅、烏梅、山楂、陳皮、甘草等材料放入鍋中,加水煎煮即可。

2. 澀腸止痢

烏梅性酸,澀而斂,故有澀腸止痢之功。酸能斂,澀能止,故烏梅能收斂腸道,止瀉固澀。適用於久痢不止,大便溏薄等症狀。

3. 斂肺止咳

烏梅味酸,性平,入肺、脾二經。其斂肺止咳之功,乃因其酸能收斂肺氣,使之不散,肺氣一斂,肺燥得潤,咳嗽自止。故烏梅適用於肺燥咳嗽、乾咳少痰等症狀。

4. 和胃降逆

酸梅性酸,入肝、脾、胃經,具有和胃降逆的作用。胃酸過多、反酸、噯氣等症狀,皆因胃氣不和,上逆所致。酸梅入胃,能斂酸止瀉,降逆和胃,故可緩解胃酸過多、反酸、噯氣等症狀。

5. 生津止渴

酸梅入藥,味酸性寒,具有生津止渴、除煩安神之效。酸味能收斂固澀,益氣生津,能刺激唾液和胃液的分泌,增進食慾,緩解口乾舌燥之症。此外,酸梅還能清熱解毒,緩解暑熱引起的煩躁不安、心神不寧等症狀。

6. 補血

酸梅味酸甘,入肝、脾二經,具有補血、養肝、斂陰、生津、止渴、止瀉、解毒之效。其含有豐富的維生素C和鐵元素,有助於增強免疫力、促進血液循環、改善皮膚血液循環,有效防治貧血,並延緩皮膚老化。

7. 通便

《本草綱目》云:「酸梅,味酸,性平,無毒。主治泄瀉、痢疾、霍亂、吐瀉、煩渴、消暑、生津、止渴、解酒。」

酸梅具有通便的作用,其機理可能是:

  1. 酸梅中含有大量有機酸,如檸檬酸、蘋果酸等,這些有機酸可以刺激腸胃蠕動,促進排便。
  2. 酸梅中含有豐富的膳食纖維,膳食纖維可以增加糞便體積,促進腸胃蠕動,幫助排便。
  3. 酸梅中含有山楂酸,山楂酸可以抑制細菌生長,減少腸道有害菌,從而促進排便。

因此,酸梅具有通便的作用,可以幫助緩解便祕症狀。

酸梅的現代功效


1. 改善食慾

酸梅性酸,入脾、胃、肝經,具有開胃、消食、斂陰、生津之效。酸味收斂,能斂肺氣、澀腸道,故能止瀉痢,固澀精氣。此外,酸梅還能促進胃液分泌,增強胃動力,改善消化吸收功能。

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