中藥梨皮主治清心潤肺；降火生津，解瘡毒。主暑熱煩渴；肺燥咳嗽；吐血；痢疾；；疥癬；發背；疔瘡

常用功效與現代研究

• 清心潤肺：梨皮中含有豐富的維生素C、B族維生素、蘋果酸、檸檬酸等營養成分，具有生津止渴、清熱潤肺的作用，可用於治療暑熱煩渴、肺燥咳嗽等症狀。
• 降火生津：梨皮中含有大量的水分，可以幫助人體補充水分，並且有助於清熱降火，可用於治療暑熱煩渴、肺燥咳嗽等症狀。
• 解瘡毒：梨皮中含有豐富的鞣酸，具有收斂止血、消炎解毒的作用，可用於治療疔瘡、疥癬等皮膚病。

現代研究

近年來，有研究表明，梨皮中含有大量的抗氧化物質，具有抗衰老、防癌抗腫瘤、降血脂、降血糖等作用。此外，梨皮中還含有豐富的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，幫助消化，預防便祕。

食用方法

梨皮可以直接食用，也可以用於泡水、煮粥、熬湯等。

食療方

• 清熱潤肺：梨皮50克，冰糖適量，水適量。將梨皮洗淨切碎，加冰糖和水一起煮沸，待冰糖融化後即可飲用。
• 降火生津：梨皮50克，甘草30克，水適量。將梨皮和甘草洗淨，加水一起煎煮，待水沸騰後再小火煎煮15分鐘，取汁飲用。
• 解瘡毒：梨皮50克，金銀花30克，甘草15克，水適量。將梨皮、金銀花和甘草洗淨，加水一起煎煮，待水沸騰後再小火煎煮15分鐘，取汁飲用。

小貼士

• 選購梨皮時，要選擇新鮮、無腐爛變質的。
• 梨皮可以保存在冰箱中，但不宜保存太久。
• 梨皮可以用於泡水、煮粥、熬湯等，也可以直接食用。
• 梨皮性寒，脾胃虛寒者不宜食用。
• 梨皮中含有大量的鞣酸，過量食用會引起便祕。

內服：煎湯，9-15g，鮮品30-60g。外用：適量，搗汁塗。

注意事項

梨皮性寒，脾胃虛寒者不宜食用。此外，梨皮中含有大量的鞣酸，過量食用會引起便祕。