桑仁粥

桑仁粥的主要成分桑椹和糯米，各自皆具療效：

• 桑椹：富含維生素與礦物質，具有滋補肝腎、養血明目的功效，對於眼睛疲勞、視力下降有一定的調理作用。在中醫理論上，桑椹有助於滋陰補血，適合血虛及肝腎不足者。
• 糯米：具有健脾和胃、調和脾胃的作用，能增強人體的消化功能，並使粥品更為滑膩，易於吸收。

桑椹子20-30克（鮮者30-60克），糯米2兩或加冰糖少許。
補肝滋腎，養血明目。
先將桑椹浸泡片刻，洗淨後與米同入砂鍋內煮粥，粥熟加冰糖稍煮即可。每日2次，空腹食之，5-7天為1療程。
煮粥忌用鐵鍋，以砂鍋為好；桑椹以紫者為佳，紅者次之，青者不可用；平素大便稀溏或泄瀉者不宜服。

1. 鍋具選擇：煮粥時應儘量使用砂鍋，因為金屬鍋具可能影響草藥的療效。
2. 桑椹選擇：以紫色桑椹為首選，紅色稍次，綠色桑椹堅決不宜使用。因為紫色桑椹含有較多的營養成分。
3. 腸胃狀況：若平時大便稀溏或有泄瀉情況者，應避免食用此粥，以免加重症狀。
4. 食用時機：建議在空腹時食用，能更好地被人體吸收，提升療效。

希望以上詳細的準備作法與分析能幫助您充分發揮桑仁粥的食療效用！