中藥水蓼主治行滯化濕；散瘀止血；祛風止癢；解毒。主濕滯內阻；脘悶腹痛；洩瀉；痢疾；小兒疳積；崩漏；血滯經閉痛經；跌打損傷；風濕痹痛；便血；外傷出血；皮膚瘙癢；濕疹；風疹；足癬；癰腫；毒蛇咬傷

常用功效與現代研究介紹

• 行滯化濕：水蓼味苦性寒，入肝、脾、大腸經，有清熱利濕、行氣消積的作用。臨床常用於治療濕熱內蘊所致的脘悶腹痛、洩瀉痢疾、小兒疳積等症。現代研究表明，水蓼中含有豐富的黃酮類成分，具有抗菌、抗炎、抗氧化、降血糖等作用，可有效改善濕熱內蘊所致的炎症反應和代謝紊亂，從而緩解臨床症狀。
• 散瘀止血：水蓼有活血化瘀、止血的作用。臨床常用於治療跌打損傷、風濕痹痛、便血、外傷出血等症。現代研究表明，水蓼中含有水蓼鹼、水蓼苷等成分，具有抗凝血、促進血小板聚集的作用，可有效改善血液循環，促進血液凝固，從而止血止痛。
• 祛風止癢：水蓼有祛風止癢、消腫解毒的作用。臨床常用於治療皮膚瘙癢、濕疹、風疹、足癬等症。現代研究表明，水蓼中含有豐富的黃酮類成分，具有抗菌、抗炎、抗氧化、止癢等作用，可有效改善皮膚炎症反應，緩解瘙癢症狀。
• 解毒：水蓼有解毒消腫、清熱解毒的作用。臨床常用於治療毒蛇咬傷、癰腫等症。現代研究表明，水蓼中含有豐富的黃酮類成分，具有抗菌、抗炎、抗氧化、解毒等作用，可有效改善炎症反應，促進組織修復，從而緩解臨床症狀。

水蓼的食用方法

水蓼可用於泡茶、煮水、煎湯、入菜等。泡茶時，取適量水蓼葉，洗淨後放入杯中，加入開水，蓋上杯蓋，燜泡5-10分鐘即可飲用。煮水時，取適量水蓼葉，洗淨後放入鍋中，加入清水，大火煮沸後轉小火煮10分鐘，即可飲用。煎湯時，取適量水蓼葉，洗淨後放入鍋中，加入清水，大火煮沸後轉小火煎煮20分鐘，即可飲用。入菜時，可將水蓼葉洗淨後切碎，加入其他食材一起炒食或涼拌食用。

內服：煎湯，15-30g，鮮品30～60g；或搗汁外用：適量，煎水浸洗；或搗敷。

淨制

• 採得後洗淨塵屑、泥土。
• 曬乾。

水蓼注意事項

1. 食用過多有毒：過量食用水蓼可能引起心痛。
2. 與生魚同食：水蓼與生魚同食，會導致脫氣和陰核疼痛。
3. 女性月經期間禁食：女性月經期間不宜食用水蓼，否則易引起血淋帶下。
4. 與大麥面相宜：水蓼葉與大麥面同食有相輔益處。