柿葉的傳統功效
1. 活血止血
柿葉中的鞣酸具有收斂作用，可以收縮血管，止血。鞣酸還能與蛋白質結合，形成不溶性的沉澱物，保護傷口，防止出血。柿葉中的維生素K具有促進凝血的作用，可以加速血液凝固，止血。此外，柿葉中還含有類黃酮，類黃酮具有抗炎和抗氧化作用，可以幫助傷口癒合。
2. 生津止渴
柿葉中的維生素C能促進唾液分泌，幫助維持口腔濕潤。糖分能提供能量，促進新陳代謝，加速水分吸收，並減輕口乾的感覺。因此柿葉具有生津止渴的功效。此外，柿葉中還含有柿葉素，柿葉素具有抗菌消炎的作用，可以緩解口瘡、咽喉腫痛等引起口渴的症狀。
柿葉的古代典籍
柿葉的運用方法與用量
內服：煎場，3～9g；或適量泡茶。外用：適量,研末敷。
注意事項及副作用
注意事項
柿葉性寒，脾胃虛寒者不宜食用。柿葉中含有大量的鞣酸，鞣酸會與食物中的蛋白質結合形成沉澱，影響消化吸收。因此，柿葉不宜與肉類、魚類等蛋白質含量高的食物一起食用。
柿葉的食用禁忌
柿葉性寒，脾胃虛寒者不宜食用。柿葉中含有大量的鞣酸，鞣酸會與食物中的蛋白質結合形成沉澱，影響消化吸收。因此，柿葉不宜與肉類、魚類等蛋白質含量高的食物一起食用。
柿葉可治療的相關疾病
柿葉含有的化學成分
黃酮甙(Flavonoid glycosides), 紫雲英甙(Astragalin), 異槲皮甙(isoquercitrin), 芸香甙(Rutin), 鞣質(Tannin), 酚類(Phenolic compounds), 樹脂(Resin), 香豆精類化合物(Coumarin compounds), 東莨菪素(Scopoletin), 6-羥基-7-甲氧基香豆精(6-Hydroxy-7-methoxycoumarin), 還原糖(Reducing sugar), 多糖(Polysaccharide), 揮發油(Volatile oil), 有機酸(Organic acids), 白樺脂酸(Betulinic acid), 齊墩果酸(Oleanolic acid), 熊果酸(ursolic acid), 琥珀酸(succinic acid), 苯甲酸(Benzoic acid), 水楊酸(Salicylic acid), 焦粘酸(Pyromucic acid), 丁香酸(Syringic acid), 葉綠素(chlorophylls), 維生素C(Vitamin C), 胡蘿蔔素(Carotene), 膽鹼(Choline)
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