中藥雞子主治滋陰潤燥；養血發胎。主熱病煩悶；燥咳聲啞；目赤咽痛；胎動不安；產後口渴；下痢；瘧疾；燙傷；皮炎；虛人贏弱

常用功效與現代研究

• 滋陰潤燥：雞子味甘、性平，入肺、胃經，具有滋陰潤燥、養血生津的功效，可用於治療肺燥乾咳、咽喉乾燥、口渴、便祕等症。
• 養血發胎：雞子含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，有助於補充孕婦和產婦的營養，促進胎兒的生長發育。
• 其他功效：雞子還具有清熱解毒、止血止痛、消腫散結等功效，可用於治療瘧疾、燙傷、皮炎等症。

現代研究

近年來，有研究表明，雞子中含有豐富的卵磷脂、膽鹼、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素D、維生素E、維生素K、葉酸、鐵、鋅、硒等營養成分，具有多種生理活性，如抗氧化、抗衰老、降血脂、降血壓、抗腫瘤、抗菌、抗病毒、提高免疫力等。

雞子的食用方法

雞子可以煮、蒸、炸、煎、燜等，也可以做成雞蛋羹、茶葉蛋、荷包蛋等。

雞子是一種營養豐富、味道鮮美的食物，適合各種人羣食用。但由於雞子含有較多的膽固醇，因此高血脂、高血壓患者不宜多吃。另外，雞子含有較多的蛋白質，消化不良、腹瀉患者不宜食用。

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{ "一般建議": "每日1-2枚", "食療用量範圍": "每日1-3枚，視體質與病症調整", "特殊說明": "高膽固醇血症患者或心血管疾病者建議每日不超過1枚，或只食蛋白" }

{ "常溫": "室溫下可存放約7-10天，但夏季高溫易變質，建議冷藏", "冷藏": "冰箱冷藏（4℃左右）可保存約3-5週", "冷凍": "可將蛋液打散後冷凍，保存約6個月，但全蛋冷凍後結構改變，宜用於烹飪", "保存期限": "新鮮雞蛋常溫約1-2週，冷藏約1個月" }

有痰飲、積滯及宿食內停者，慎用。