中藥瓠子主治利水；清熱；止渴；除煩。主水腫腹脹，煩熱口渴；瘡毒。

常用功效與現代研究

• 利水：瓠子含有豐富的鉀，鉀能促進鈉的排出，從而起到利尿消腫的作用。
• 清熱：瓠子含有大量的水分，能起到清熱解暑的作用。
• 止渴：瓠子含有豐富的維生素C，維生素C能促進人體的新陳代謝，從而起到生津止渴的作用。
• 除煩：瓠子含有豐富的維生素B1，維生素B1能促進人體的新陳代謝，從而起到除煩解暑的作用。

現代研究表明，瓠子具有抗菌、抗病毒、抗氧化、降血糖、降血脂、降血壓、抗腫瘤等多種功效。

瓠子是一種營養豐富、味道鮮美的蔬菜，具有多種保健功效。適宜水腫、腹脹、煩熱口渴、瘡毒等患者食用。但瓠子性寒，脾胃虛寒者不宜多食。

瓠子可以涼拌、炒食、做湯等。瓠子含有豐富的水分，在烹飪時不宜加太多的油，以免破壞瓠子的營養成分。

瓠子是一種季節性很強的蔬菜，一般在夏季上市。選購瓠子時，要選擇外皮光滑、顏色鮮亮、沒有斑點的瓠子。瓠子切開後，裡面的果肉應該是白色的，沒有黑色的斑點。

瓠子可以保存很長時間，但保存時要注意以下幾點：

• 將瓠子放在陰涼通風的地方保存。
• 不要將瓠子放在冰箱裡保存，因為冰箱的溫度太低，會使瓠子變得軟爛。
• 不要將瓠子和其他水果或蔬菜一起保存，因為瓠子容易吸收其他食物的味道。

瓠子是一種營養豐富、味道鮮美的蔬菜，具有多種保健功效。適宜水腫、腹脹、煩熱口渴、瘡毒等患者食用。但瓠子性寒，脾胃虛寒者不宜多食。在烹飪時，不宜加太多的油，以免破壞瓠子的營養成分。瓠子可以涼拌、炒食、做湯等。在保存時，要注意以下幾點：將瓠子放在陰涼通風的地方保存；不要將瓠子放在冰箱裡保存；不要將瓠子和其他水果或蔬菜一起保存。

內服：煎湯，鮮者60-120g；或燒顧性研末。外用：適量，燒存性研末調敷。

《千金·食治》：扁鵲雲，患腳氣虛脹者，不得食之。