栝樓莖葉的傳統功效
1. 利尿通淋
栝樓莖葉有利尿通淋的作用，主要機制是其含有皁苷類成分，能夠增加腎小球的濾過率，促進尿液的生成和排出。同時，皁苷類成分還能抑制尿路感染，緩解排尿不暢的症狀。另外，栝樓莖葉還含有葫蘆素，具有抗炎和鎮痛的作用，可緩解尿路感染引起的疼痛。
2. 清熱解暑
栝樓莖葉的清熱解暑作用主要歸因於其所含的皁苷類化合物。皁苷類化合物具有抗炎、抗菌、增強免疫力等功效，能夠幫助人體抵抗暑熱、預防中暑。此外，栝樓莖葉還含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素等營養物質，這些營養物質能夠增強人體的抵抗力，幫助人體更好地適應高溫環境。
栝樓莖葉的現代功效
1. 降血糖降血脂
栝樓莖葉具有降血糖降血脂的作用，可用於治療糖尿病、高脂血症等疾病。其主要活性成分為皁苷類化合物，具有促進胰島素分泌、抑制肝臟葡萄糖產生的作用，從而降低血糖水平；另外，皁苷類化合物還具有降低血清總膽固醇、甘油三酯水平、升高高密度脂蛋白膽固醇水平的作用，從而改善血脂代謝，降低心血管疾病的發病風險。此外，栝樓莖葉還具有抗氧化、抗炎等作用，有助於保護心血管系統，降低糖尿病、高脂血症等疾病的併發症風險。
2. 抗菌抗炎
栝樓莖葉具有廣譜的抗菌活性，能抑制多種細菌的生長，包括大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、肺炎鏈球菌等。同時，栝樓莖葉還具有抗炎作用，能抑制炎症反應，減輕組織損傷。臨牀研究表明，栝樓莖葉可有效治療各種感染性疾病，如肺炎、支氣管炎、扁桃體炎、闌尾炎等，具有較好的臨牀療效。
栝樓莖葉的運用方法與用量
內服：煎湯，3～5錢。
注意事項及副作用
栝樓莖葉的食用禁忌如下
- 脾胃虛寒者不宜食用。
- 孕婦及哺乳期婦女不宜食用。
- 對栝樓莖葉過敏者不宜食用。
栝樓莖葉具有清熱解暑、利尿通淋、抗菌、抗炎、降血糖、降血脂等作用，可用於治療暑熱煩渴、小便不利、淋濁澀痛、感染性疾病、糖尿病、高脂血症等疾病。但脾胃虛寒者、孕婦及哺乳期婦女不宜食用。
注意：以上所有資訊僅供學術研究使用，任何醫療行為必須在專業醫師指導下進行！
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