中藥蛤蜊主治滋陰生津，軟堅散結，利小便，利水；化痰；軟堅。主消渴；水腫，小便不利，痰積；痞塊；癭瘤；崩漏；痔瘡，肝腎陰虛，煩熱盜汗，瘰癧。

常用功效與現代研究介紹

• 滋陰生津：蛤蜊含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素和微量元素，具有滋陰生津的作用。現代研究表明，蛤蜊提取物具有促進胃液分泌、增強食慾的作用，可用於治療消渴、口乾舌燥等症狀。
• 軟堅散結：蛤蜊具有軟堅散結的作用，可用於治療癭瘤、腫塊等症狀。現代研究表明，蛤蜊提取物具有抗腫瘤作用，可抑制腫瘤細胞的生長和轉移。
• 利小便，利水：蛤蜊具有利小便、利水的作用，可用於治療水腫、小便不利等症狀。現代研究表明，蛤蜊提取物具有利尿作用，可促進尿液排泄，緩解水腫症狀。
• 化痰：蛤蜊具有化痰的作用，可用於治療痰多咳嗽等症狀。現代研究表明，蛤蜊提取物具有祛痰作用，可緩解咳嗽、痰多等症狀。
• 軟堅：蛤蜊具有軟堅的作用，可用於治療癭瘤、腫塊等症狀。現代研究表明，蛤蜊提取物具有抗腫瘤作用，可抑制腫瘤細胞的生長和轉移。

蛤蜊的食用方法

蛤蜊可以煮湯、炒食、做成小吃等，味道鮮美，營養豐富。

• 煮湯：蛤蜊洗淨，放入鍋中，加入適量水，大火煮開後，轉小火煮10分鐘，加入食鹽、蔥花、薑末等調味即可。
• 炒食：蛤蜊洗淨，用開水焯一下，瀝乾水分，放入鍋中，加入食用油、蒜末、薑末、蔥花等炒熟，加入食鹽、雞精等調味即可。
• 做成小吃：蛤蜊洗淨，用開水焯一下，瀝乾水分，放入碗中，加入調味料（如醬油、醋、香油、辣椒油等），拌勻即可食用。

內服：煮食，50-100g。

不宜多食。