- 英文名稱：Mactra veneriformis Reeve[= Mactra quadrangularis Deshayes]
Clam
- 別名：白蜆子,白蚶子,蛤刺,吹蛤梨,布鴿頭,吹潮,沙蛤,沙蜊
- 藥品來源：為蛤蜊科動物四角蛤蜊等的內。採收和儲藏：四季均可採捕，捕得後，用沸水燙過，剖殼取肉，鮮用或曬乾。
- 生長環境：沙灘
- 現代中藥典籍摘錄(請登入點選開啟閱讀)
中藥大辭典中華本草
蛤蜊的傳統功效
1. 止咳化痰
蛤蜊中的活性成分，如蛤蜊皁甙、蛤蜊多糖等，具有祛痰止咳的功效。蛤蜊皁甙可以促進氣管粘液的分泌，幫助稀釋痰液，使其更容易咳出。蛤蜊多糖則可以增強呼吸道的抵抗力，減少感染的發生。此外，蛤蜊中還含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，這些營養物質可以增強身體的免疫力，促進組織修復。
2. 滋陰生津
蛤蜊滋陰生津機理在於其富含黏多醣類物質，這些物質具有良好的保水性，能潤滑腸道，緩解口乾舌燥、咽喉乾燥等不適。此外，蛤蜊提取物中的活性成分還可以促進胃液分泌，增強消化功能，有助於改善食慾不振、消化不良等症狀。
蛤蜊的古代典籍
- 《 神農本草經疏》：根據中醫古書《神農本草經疏》的記載，蛤蜊這種海鮮具有滋潤的特性，能補充身體的津液。因此，它能夠滋潤五臟，也就是心、肝、脾、肺、腎，並且可以止住因津液不足導致的口渴，也就是所謂的「消渴」症狀。同時，蛤蜊也有開胃的效果，能增加食慾。
此外，《本草經疏》提到，因為蛤蜊的味道偏鹹，鹹味在中醫理論中與血液相關，能幫助軟化堅硬的物質。所以，蛤蜊適合用來處理婦女的血塊問題，以及因為長期疾病造成的寒熱交錯情況，也就是「老癖為寒熱」。
總的來說，《神農本草經疏》認為蛤蜊不僅能滋潤身體，開胃增食，還能針對特定的婦女疾病和寒熱交錯的狀況有所助益。
- 《 神農本草經疏》：根據中醫古書《神農本草經疏》的記載，蛤蜊這種海鮮具有滋潤的效果，能增強人體的津液，因此它對滋養五臟六腑有很好的作用，同時也能幫助緩解口渴的情況，並促進胃部消化。
此外，蛤蜊的味道帶有鹹味，根據中醫理論，鹹味的食物可以進入血液，軟化堅硬的組織。因此，蛤蜊適用於治療婦女因血塊造成的不適，以及由長期疾病導致的寒熱交替症狀。
總結來說，《神農本草經疏》認為蛤蜊具有滋陰潤燥、開胃止渴和軟堅散結的功效。
- 《 本草經集注》：《本草經集註》這本中醫古書中對於中藥「蛤蜊」的解釋是：將蛤蜊煮熟食用，有助於解酒、使人清醒。
這句話的原文是「煮之醒酒」，意即通過烹煮蛤蜊來達到解酒的效果。在古代，人們發現食用煮熟的蛤蜊可以幫助緩解醉酒後的不適，使人恢復清醒。因此，《本草經集註》將這一特性記載下來，供後人參考使用。
- 《 嘉佑本草》：根據中醫古書《嘉佑本草》的記載，蛤蜊這種海產有著滋潤五臟的功效，可以幫助緩解身體乾燥的情況。它還能夠止住因消渴（一種糖尿病類型）引起的口渴，增進食慾，對抗酒精中毒有解毒的作用。
此外，《嘉佑本草》還指出，蛤蜊對於治療老年人常見的脾胃虛寒所導致的寒熱交替症狀有幫助，也能用來處理婦女的血塊問題。這些健康效益都可以通過將蛤蜊烹煮後食用獲得。
- 《 醫林纂要》：根據中醫古書《醫林纂要》的記載，蛤蜊的作用與蚌蜆相似，主要功效在於滋養身體的陰分，並有明目的效果。這表示蛤蜊在中醫理論中，被認為能夠補充和調節人體陰性能量，同時對眼睛健康有益。
換句話說，《醫林纂要》認為蛤蜊具有滋補陰虛、增強視力的功能。這反映了中醫對於食物療效的獨特見解，將蛤蜊視為一種具有滋陰和護眼作用的天然食材。
總結來說，《醫林纂要》將蛤蜊歸類為滋陰明目的食品，強調其對於維護身體陰陽平衡及保護視力的價值。
- 《 本草求原》：根據中醫古書《本草求原》的記載，蛤蜊這種中藥有以下的功效：
1. 消水腫：蛤蜊可以幫助消除身體因水分過多而產生的腫脹。
2. 利水：它有利尿的作用，能幫助身體排出多餘的水分。
3. 化痰：蛤蜊還具有化痰的效果，可以幫助清除呼吸道中的痰液。
4. 治崩帶：它可以治療女性月經過多或不規則的情況。
5. 癭瘤：蛤蜊對治療頸部的腫瘤（如甲狀腺腫瘤）有一定的療效。
6. 五痔：它也可以用來治療各種類型的痔瘡。
總的來說，《本草求原》認為蛤蜊是一種具有多種健康效益的中藥材。
- 《 泉州本草》：根據中醫古書《泉州本草》的記載，蛤蜊這味中藥主要用於治療以下幾種病症：
1. 黃疸：黃疸是一種症狀，表現在皮膚、眼睛和黏膜變黃，主要是由於肝臟功能異常導致膽紅素無法正常代謝所引起。
2. 小便不利：指的是排尿困難或者尿量減少的情況，可能與泌尿系統的疾病有關。
3. 腹脹：指腹部膨脹、不適的感覺，可能是消化不良、腸胃氣滯等原因造成。
4. 諸淋：在中醫裡，“淋”通常指的是小便頻數且伴有疼痛或灼熱感的症狀，可能由多種原因引起，如尿路感染等。
蛤蜊的現代功效
1. 保護心臟健康
蛤蜊的保護心臟健康功效除了可以降低膽固醇水平、減少心臟病風險之外，還富含ω-3脂肪酸，可以幫助降低血壓、減少炎症、改善心臟功能。蛤蜊中的鉀元素也有助於降低血壓，同時其中的鎂元素則有助於改善心律不整。
2. 促進血液循環
碘元素對於甲狀腺機能的正常運作至關重要。當人體碘元素缺乏時，可能會導致甲狀腺機能減退，從而影響新陳代謝和血液循環。蛤蜊富含碘元素，因此能夠促進甲狀腺機能的正常運作，提高新陳代謝和血液循環。此外，蛤蜊中還含有豐富的鐵元素，鐵元素是紅血球的重要組成部分，能夠攜帶氧氣到身體各個部位，促進血液循環。
3. 抗氧化
蛤蜊含有豐富的抗氧化劑，如維生素C、維生素E、硒等，有助於清除體內的自由基，保護細胞免受氧化損傷。抗氧化劑可以減緩細胞老化、降低罹患心臟病、癌症等慢性疾病的風險。此外，蛤蜊中的牛磺酸也有助於抗氧化，增強身體免疫力，並有助於改善肝功能。
4. 低卡路里
蛤蜊的低卡路里特性使其成為減重期間的理想食物選擇。每 100 公克的蛤蜊僅含有約 50 大卡的熱量，遠低於許多其他肉類和海鮮。此外，蛤蜊富含蛋白質，有助於增加飽足感，減少飢餓感，進而幫助控制體重。蛤蜊還含有豐富的鐵、鋅、硒等微量元素，以及維生素 B12 和菸鹼酸等營養素，在減重期間補充這些營養素可以幫助維持身體健康。
5. 豐富維生素和礦物質
蛤蜊含有豐富的鐵、鋅、鉀、鈣等礦物質，這些礦物質對人體健康至關重要。鐵是人體造血的重要元素，有助於紅血球的生成，預防貧血。鋅是人體免疫系統的重要組成部分，有助於增強抵抗力，預防疾病。鉀有助於維持體內電解質平衡，調節血壓，保護心臟健康。鈣是構成骨骼和牙齒的主要成分，有助於增強骨骼密度，預防骨質疏鬆。
6. 豐富的蛋白質
蛤蜊中的蛋白質具有高生物價值，含有豐富的必需氨基酸，能促進肌肉生長和修復，增強免疫力，並有助於維持健康的體重。此外，蛤蜊還含有牛磺酸和肌肽等成分，具有一定的抗氧化作用，有助於保護細胞免受損傷。
蛤蜊可治療的相關疾病
糖尿病痔瘡心內膜炎心包炎慢性腎衰竭子宮頸惡性腫瘤(子宮頸癌)二尖瓣狹窄三尖瓣疾病高血壓性心臟病高血壓性腎臟病心臟衰竭無尿及少尿全身性水腫皮膚顏色發黃肩頸痠痛子宮崩漏黃疸損傷心律不整貧血心臟病口乾食慾不振低血壓飢餓消化不良咽喉乾燥甲狀腺機能減退
注意：以上所有資訊僅供學術研究使用，任何醫療行為必須在專業醫師指導下進行！
