鴿
食藥兩用

鴿

Ge

最後更新 2026-04-17

基本資訊

鴿

鴿

Ge

寒熱指數

0
  • 英文名Bird of Peace, Wild Pigeon, Rock Dove
  • 別名飛奴,鵓鴿
  • 植物學名Columba livia Gmelin Columba livia domestica Linnaeus Columba rupestris Pallas
  • 藥用名稱Carne Columbae
  • 性味, , 無毒歸經肺經, 肝經, 腎經
  • 來源鴿為鳩鴿科動物原鴿、家鴿、岩鴿的肉。
  • 採收與儲藏鴿的採收與儲藏,全年均可捕捉,除去羽毛及內臟,取肉鮮用。

鴿的主治功效

中藥鴿

主治

滋腎益氣;祛風解毒;調經止痛。

主虛贏;婦女血虛經閉;消渴;久瘧;單板機疹;腸風下血;亞瘡;疥癬

常用功效與現代研究

鴿肉味甘、性平,入脾、腎經。具有滋補強壯、益氣補血、清熱解毒、調經止痛的功效。

現代研究表明,鴿肉含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養成分,具有增強免疫力、抗疲勞、抗衰老、抗腫瘤、降血脂、降血壓、改善心腦血管功能等功效。

食用方法

鴿肉可蒸、煮、燉、炸、烤等,也可做成湯、粥、丸、餅等。

結語

鴿肉是一種營養豐富、味道鮮美的滋補食材,具有滋補強壯、益氣補血、清熱解毒、調經止痛等功效。適合大部分人食用。但鴿肉含有較多的膽固醇,因此肥胖、高血脂、高血壓患者不宜多吃。如果您有相關的健康問題,建議您諮詢醫生或營養師。

鴿的傳統功效

鴿肉具有調經止痛的功效可能是由於其中含有豐富的鐵質,鐵質可以幫助女性補充血紅蛋白,改善貧血症狀,緩解月經期間的疼痛。此外,鴿肉中還含有大量的蛋白質和氨基酸,這些物質可以幫助女性滋養氣血,補益肝腎,從而達到調經止痛的效果。鴿肉性平,味甘,入肝、腎經,具有補血養血、調經止痛、益氣補腎的功效。

鴿的古代典籍

鴿的運用方法與用量

{ "一般建議": "每次1隻(約200-300克),每週1-2次。", "食療用量範圍": "每次1-2隻,可連續食用3-5日。", "特殊說明": "體質虛弱者可用於長期調養,但需根據個體情況調整頻率。" }

鴿的炮製

{ "常溫": "不建議常溫保存,易腐敗。", "冷藏": "洗淨瀝乾後密封冷藏,可保存1-2天。", "冷凍": "分割後密封冷凍,可保存1-3個月。", "保存期限": "冷藏1-2天,冷凍1-3個月。" }

注意事項及副作用

《食療本草》:「雖益人,緣恐食多減藥力。」

鴿可改善的相關疾病

糖尿病疥癬貧血鼻塞頭痛疼痛虛弱消化不良

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