淡菜

淡菜

DAN CAI

  • 英文名稱: Mussel
  • 別名:海紅,珠菜,海蜌,紅蛤,東海夫人,殼菜
  • 藥品來源:為貽貝科動物厚殼貽貝、翡翠貽貝及其他貽貝類的肉。拉丁植物動物礦物名:1.Mytilus coruscus Gould[Mytilus crassitesta Lischke]2.Mytilus edulis Linnaeus3.Perna uiridis(Linnaeus)採收和儲藏:全年均可採,捕得後,剝取其肉,曬乾。
  • 道地藥材:福建, 浙江, 廣東, 渤海, 東海, 海南
  • 現代中藥典籍摘錄(請登入點選開啟閱讀)
    全國中草藥彙編中藥大辭典中華本草

最後更新日:2023-10-01

淡菜的傳統功效


1. 消癭瘤

淡菜具有消癭瘤的功效,常被用於治療癭瘤、腫塊等疾病。其主要活性成分為碘,碘能調節甲狀腺機能,抑制腫瘤生長,並能促進腫瘤的吸收和消散。此外,淡菜中還含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質,這些營養成分也能增強機體免疫力,促進新陳代謝,有助於腫瘤的消退。

2. 益精血

淡菜含有豐富的鐵、鋅等人體必需的微量元素,具有補益氣血、滋補強身的作用。此外,淡菜還含有豐富的牛磺酸,具有增強免疫力、抗疲勞、降血壓、預防心血管疾病的作用。此外,淡菜還具有養顏美容的功效,經常食用可以使皮膚細膩白嫩,延緩衰老。

3. 補肝腎

淡菜的補肝腎功效主要表現在以下幾個方面:

  1. 補肝腎陰:淡菜富含蛋白質、氨基酸和微量元素,能滋補肝腎陰液,益精填髓。

  2. 補肝腎陽:淡菜性溫,具有溫補腎陽的作用,能溫腎散寒,補腎壯陽。

  3. 調節肝腎陰陽平衡:淡菜既能補肝腎陰,又能補肝腎陽,具有平衡肝腎陰陽的作用。

另外,淡菜還有以下

  1. 食用禁忌:淡菜性寒,脾胃虛寒者不宜多食。

  2. 食用方法:淡菜可以清蒸、紅燒、煲湯等,還可以入藥。

  3. 藥用價值:淡菜具有補肝腎、益精血、明目、壯陽等功效,可用於治療腎精虧虛、腎陽虛衰、腎陰陽兩虛、虛勞瘦弱、眩暈、盜汗等症。

淡菜的現代功效


1. 改善消化系統

淡菜含有豐富的膳食纖維,有助於促進腸道蠕動,預防便祕和其他消化問題。此外,淡菜還含有豐富的維生素C,可以幫助促進消化液的分泌,增強腸胃的消化功能。另外,淡菜還含有豐富的蛋白質,可以幫助修復腸胃黏膜,增強腸胃的抗病能力。

2. 提升免疫力

淡菜富含硒和維生素E等抗氧化物質,有助於清除體內自由基,增強免疫力,減少發炎和感染的風險。另外,淡菜還含有豐富的蛋白質、鋅、鐵等營養素,有助於維持免疫系統的正常運作。此外,淡菜中的牛磺酸還具有抗病毒的特性,有助於增強免疫系統對病毒的抵抗力。

3. 預防心血管疾病

  • Omega-3脂肪酸有助於降低三酸甘油脂和低密度脂蛋白(LDL)膽固醇,同時增加高密度脂蛋白(HDL)膽固醇,改善血液循環,降低心血管疾病的風險。
  • 淡菜中的牛磺酸具有抗氧化作用,可以幫助降低血壓並改善心臟功能。
  • 淡菜還含有鉀、鎂等礦物質,有助於維持體內電解質平衡,降低血壓,預防心血管疾病的發生。

4. 營養豐富

淡菜富含的維生素B12有助於紅血球的形成,預防貧血。碘是甲狀腺激素合成的重要原料,有助於維持新陳代謝、生長發育和神經系統的正常功能。銅參與多種酶的合成和功能,有助於鐵的吸收、神經傳導和免疫系統的正常運作。鋅是多種酶的組成部分,有助於蛋白質合成、細胞分裂和免疫系統的正常功能。此外,淡菜還含有豐富的 Omega-3 脂肪酸,有助於降低膽固醇水平,預防心血管疾病。

5. 豐富的蛋白質

淡菜中的蛋白質屬於優質蛋白質,富含人體所需的必需胺基酸。這些胺基酸無法由人體自身合成,必須從食物中攝取。優質蛋白質有助於維持肌肉和組織的正常生長和修復,並促進新陳代謝。此外,淡菜中還含有豐富的鐵、鋅、硒等微量元素,這些微量元素對維持人體健康也至關重要。

淡菜的運用方法與用量


內服:煎湯,15-30g;或入丸、散。

注意事項及副作用


  • 《本草拾遺》:「久服令人發脫。」「 發石,令腸結。」
  • 《日華子》:「多食令頭悶目暗。」
  • 《本紅逢原》:「久食令人陽痿不起。」

淡菜可治療的相關疾病


前列腺炎糖尿病癲癇白帶子宮崩漏心內膜炎原發性高血壓心包炎心肌炎低血壓慢性腎衰竭子宮頸惡性腫瘤(子宮頸癌)男性勃起障礙梅尼爾氏病風濕性心臟病二尖瓣狹窄高血壓性心臟病高血壓性腎臟病心臟衰竭胃腸出血腎絲球腎炎子宮頸炎腰痛暈眩夜間盜汗腹中有鳴叫聲月經期間過長腹中感到寒冷吐血月經淋漓不止耳鳴

淡菜含有的化學成分


蛋白質(Protein), 脂肪(Fat), 灰分(Ash), 鈣(calcium), 磷(phosphorus), 鐵(iron), 核黃素(riboflavine), 尼克酸(niacin), 脂肪酸(fattyacids), 氨基酸(aminoacids), 膽甾醇(cholesterol), 脂類(lipids), 血淋巴(Hemolymph), 乙酰膽鹼酯酶(Acetylcholinesterase), 甾醇(sterols), 24-亞甲基膽甾醇(24-methylenecholesterol)

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