橙子的傳統功效
1.
橙子中的維生素C具有抗氧化作用,可以清除體內的自由基,減少炎症的發生。
橙子皮中含有抗炎成分,如柚皮苷和辛弗林,這些成分可以通過抑制炎症因子來減輕炎症反應。
橙子中的類黃酮物質,如橙皮素和柚皮素,也有抗炎作用。這些物質可以通過抑制炎症因子和細胞因子的活性來減輕炎症反應。
2. 解魚蟹毒
橙子中的維生素C具有很強的還原性,可以將魚蟹毒中的毒素還原成無毒物質,從而達到解毒的作用。此外,橙子中還含有大量的胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素B6等營養素,這些營養素可以增強人體的免疫力,幫助人體抵抗魚蟹毒的侵害。
3. 降逆
橙子性溫,具有降逆止嘔的作用,可緩解胃氣上逆引起的惡心、嘔吐、胸悶腹脹等症狀。橙子還含有大量的維生素C,可以增強人體免疫力,預防感冒。橙子中的纖維素可以促進腸胃蠕動,幫助消化,緩解便祕。橙子還含有豐富的鉀元素,可以幫助調節血壓,預防心血管疾病。
橙子的現代功效
1. 抗腫瘤
橙子中含有豐富的柚皮素,這種物質具有抗氧化和抗炎作用,可以抑制癌細胞的生長和增殖。另外,橙子中還含有檸檬烯,這種物質可以幫助人體排出致癌物質,降低癌症的發生風險。此外,橙子中還含有葉酸,這種物質可以幫助人體合成DNA,防止DNA損傷,降低癌症的發生風險。
2. 降血糖
橙子含有的黃酮類化合物,如橙皮苷和柚皮苷,具有降低血糖、改善胰島素敏感性的作用。 此外,橙子含有纖維素,有助於延緩胃排空速度、穩定血糖水平。 橙子還含有葉酸,可以幫助降低同半胱氨酸水平,減少糖尿病併發症的發生風險。
3. 降血壓
橙子富含鉀元素,鉀是一種重要的電解質,可以幫助降低血壓。鉀可以抑制血管收縮,增加鈉的排泄,從而降低血壓。研究表明,每天吃一個橙子可以降低收縮壓和舒張壓。橙子還含有類黃酮和維生素C,這兩種營養素也具有降血壓的作用。
4. 降血脂
橙子中的維生素C可以促進膽固醇的代謝,減少膽固醇在血管壁上的沉積。維生素E可以防止脂質過氧化,減少動脈粥樣硬化的形成。β-胡蘿蔔素可以降低血清總膽固醇和甘油三酯的水平,提高血清高密度脂蛋白膽固醇的水平。此外,橙子中還含有大量的膳食纖維,可以幫助降低膽固醇的吸收。
5. 抗菌
橙子不僅含有檸檬酸,還含有橙皮苷、柚皮素等類黃酮物質,這些物質也具有抗菌作用。橙子汁中含有氫氧肉桂酸,研究發現它能強力抑制幽門螺旋桿菌,具有抗潰瘍的作用。橙皮油中含有橙皮素、橙皮甙等成分,能抑制腸內產氣菌生長,有良好的抑菌和驅腸風作用。
6. 抗氧化
橙子中的抗氧化物質,包括維生素C、維生素E和β-胡蘿蔔素,可以清除自由基,保護細胞免受損傷。此外,橙子還含有類黃酮和酚酸等植物化學物質,這些物質也具有抗氧化作用,可以幫助維持血管健康,降低患心臟病和中風的風險。研究還表明,橙子中的抗氧化物質可以幫助保護大腦,延緩認知能力下降,降低患阿茲海默症的風險。
7. 醒酒
橙子中的維生素C可促進酒精代謝,幫助清除體內的酒精。另外,糖分可以快速補充體能,緩解醉酒引起的疲勞和不適感。
- 橙子中還含有大量有機酸,如檸檬酸和蘋果酸,這些有機酸可以幫助中和胃酸,緩解胃部不適的症狀。
- 橙子中的果膠可以幫助吸收酒精,減少酒精對胃腸道的刺激。
- 橙子中還含有鉀元素,鉀元素可以幫助維持體內電解質平衡,緩解醉酒引起的頭暈、頭痛等症狀。
8. 保護眼睛健康
橙子中的 β-胡蘿蔔素,被人體吸收後可轉化為維生素 A,有助於維持眼角膜健康、預防乾眼症,並增強夜間視力。
橙子中的葉黃素和玉米黃質,是重要的抗氧化劑,可幫助吸收過多的藍光,保護視網膜免受傷害,並降低老年性黃斑部病變的風險。
9. 保護心臟健康
橙子中的檸檬酸和類黃酮可以有效降低膽固醇水平,防止動脈粥樣硬化和心臟病的發生。此外,橙子還含有豐富的鉀元素,它可以幫助維持健康的血壓。同時,橙子中的膳食纖維可以幫助降低膽固醇水平,並改善腸道健康。此外,橙子中富含維他命C,可以增強免疫系統,減少感冒和流感的發生。
10. 改善消化系統
橙子的果膠和纖維可以促進腸道蠕動,預防便祕,且富含的維生素C可以協助消化蛋白質,改善消化系統的功能。此外,橙子中的類黃酮可以幫助降低腸胃炎的風險,減少胃灼熱和胃食道逆流的症狀,並減少腸道細菌的生長,改善消化系統的健康。
11. 豐富維生素和礦物質
橙子除了富含維生素C外,還含有其他重要的維生素和礦物質。例如,橙子是鉀的良好來源,鉀可以幫助降低血壓,降低中風的風險。橙子還含有葉酸,葉酸對孕婦非常重要,可以幫助預防胎兒神經管缺陷。此外,橙子還含有膳食纖維,可以幫助消化,降低膽固醇,控制血糖水平。
橙子的運用方法與用量
內服:適量,生食;或煎湯;或鹽醃、蜜制;或制餅。
橙子的炮製
淨劑:除去橙蒂和葉。切制:除去雜質及泥土。橙餅泡制:擇半黃無傷橙子,將小刀划成稜,入淨水去酸澀水。擠去核,再浸一、二日入鍋內清水煮 ,約有八分爛,拌上白糖。
注意事項及副作用
- 《開寶本草》:不可多食,傷肝氣。
- 《本經逢原》:瘧寒熱禁食。
- 《綱目拾遺》:氣虛瘰癧者勿服。
橙子可治療的相關疾病
橙子含有的化學成分
橙皮甙(Hesperidin), 枸櫞酸(citric acid), 蘋果酸(Malic acid), 琥珀酸(succinic acid), 糖類(Sugars), 果膠(Pectin), 維生素(Vitamins), 牻牛兒醛(geranial), 檸檬烯(limonene), 匙葉桉油烯醇(Spatulenol), 檸檬苦素(Limonin), 鬧米林(Nomilin), 去乙酰鬧米林(Deacetyl nomilin), 宜昌橙素(Ichangin), 鬧米林酸(Nomilinic acid), 去乙酰鬧米林酸(Deacetylnomilinic acid), 異檸檬內酯酸(Isolimonic acid), 異黃柏酮酸(Isoobacunoic acid), 脂類(Lipid)
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