鯧魚

鯧魚含有豐富的食物纖維，可促進腸道蠕動，幫助消化系統順暢運作。食物纖維能增加糞便體積，使糞便更容易排出，減少便祕的發生機率。此外，食物纖維還能吸附腸道中的水分，使糞便柔軟，幫助排便順暢。研究表明，食用富含食物纖維的食物可以降低結腸癌的發病風險。

• 胺基酸種類豐富：鯧魚富含必需胺基酸，這些胺基酸無法由人體自行合成，必須從食物中攝取，對肌肉生長、免疫功能和整體健康至關重要。
• 高蛋白低脂肪：鯧魚是一種高蛋白低脂肪的魚類，可以為身體提供能量而不增加過多熱量，適合減重或維持體重的人食用。
• 促進肌肉生長：蛋白質是肌肉生長的關鍵營養素，食用鯧魚可以幫助增強肌肉力量和圍度，特別適合運動員或體力勞動者。
• 支持免疫功能：蛋白質是免疫系統的重要組成部分，食用鯧魚可以幫助增強免疫力，減少感染的風險。
• 促進傷口癒合：蛋白質是傷口癒合所必需的營養素，食用鯧魚可以幫助加快傷口癒合速度，減少感染的風險。

• 鈣：鈣是人體不可或缺的礦物質，在骨骼和牙齒的形成中起著重要作用。它有助於增強骨密度，降低骨質疏鬆症的風險。
• 磷：磷是骨骼的重要組成部分，有助於骨骼生長和修復。它還可以幫助人體吸收鈣質。
• 維生素D：鯧魚含有少量的維生素D，有助於人體吸收鈣質。維生素D缺乏會導致骨質疏鬆症和佝僂病。

Omega-3脂肪酸除了有助於大腦發育和功能維持，也有助於降低患阿茲海默症和帕金森症的風險。研究表明，定期食用鯧魚等富含Omega-3脂肪酸的食物，可以延緩大腦衰老，改善認知功能，如記憶力和注意力。此外，Omega-3脂肪酸還具有抗炎和抗氧化作用，可以保護腦細胞免受損害。

Omega-3脂肪酸具有抗發炎、抗血栓和降低血脂的作用，有助於預防心臟病發作。多吃鯧魚可以增加Omega-3脂肪酸的攝取，減少患心臟病的風險。此外，鯧魚富含蛋白質，但脂肪含量較低，是良好的優質蛋白質來源，有利於控制體重和降低心血管疾病的風險。

鯧魚的不飽和脂肪酸和Omega-3脂肪酸可幫助降低壞膽固醇濃度，增加好的膽固醇濃度，降低血液黏稠度，預防血栓形成。這些脂肪酸也能增強血管彈性，減少血管壁的硬化。此外，鯧魚中的Omega-3脂肪酸具有消炎作用，能降低體內發炎反應，減少心血管疾病的發生風險。