蔓越莓的傳統功效
1. 利尿通淋
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2. 滋補肝腎
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3. 收斂固澀
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4. 健脾開胃
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5. 活血化瘀
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6. 生津止渴
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7. 清熱解毒
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蔓越莓的現代功效
1. 降低心血管疾病風險
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2. 抗氧化
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蔓越莓的運用方法與用量
蔓越莓可以直接食用，但因其味道較酸，常被用於製作果汁、蜜餞、果醬等。蔓越莓醬是美國感恩節的傳統配料，也常用於搭配烘焙糕點，如鬆餅、瑪芬、烤餅、蛋糕和麵包。作為飲料的果汁通常會加水稀釋，並加入糖或蘋果汁以增加甜度。目前沒有明確的建議每日攝取量，一般建議適量食用即可。
注意事項及副作用
蔓越莓通常被認為是安全的食物，但過量食用可能導致腸胃不適，如腹瀉。由於蔓越莓可能影響某些藥物的代謝，例如華法林等抗凝血劑，因此正在服用相關藥物的人在食用蔓越莓產品前應諮詢醫生或藥師。此外，蔓越莓的酸性可能對牙齒琺瑯質造成影響，建議食用後漱口。
蔓越莓可治療的相關疾病
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注意：以上所有資訊僅供學術研究使用，任何醫療行為必須在專業醫師指導下進行！
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