蔓越莓

蔓越莓

  • 別名:蔓越橘、小紅莓
  • 藥品來源:主要分布在北半球氣候較涼爽的溫帶地區酸性泥炭沼澤。美國是全球蔓越莓產量最高的地區,加拿大則位居第二,智利則為第三。在中國,黑龍江省撫遠市也有種植。

最後更新日:2025-04-21

蔓越莓的傳統功效


1. 利尿通淋

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2. 滋補肝腎

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3. 收斂固澀

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4. 健脾開胃

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5. 活血化瘀

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6. 生津止渴

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7. 清熱解毒

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蔓越莓的現代功效


1. 降低心血管疾病風險

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2. 抗氧化

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蔓越莓的運用方法與用量


蔓越莓可以直接食用,但因其味道較酸,常被用於製作果汁、蜜餞、果醬等。蔓越莓醬是美國感恩節的傳統配料,也常用於搭配烘焙糕點,如鬆餅、瑪芬、烤餅、蛋糕和麵包。作為飲料的果汁通常會加水稀釋,並加入糖或蘋果汁以增加甜度。目前沒有明確的建議每日攝取量,一般建議適量食用即可。

注意事項及副作用


蔓越莓通常被認為是安全的食物,但過量食用可能導致腸胃不適,如腹瀉。由於蔓越莓可能影響某些藥物的代謝,例如華法林等抗凝血劑,因此正在服用相關藥物的人在食用蔓越莓產品前應諮詢醫生或藥師。此外,蔓越莓的酸性可能對牙齒琺瑯質造成影響,建議食用後漱口。

蔓越莓可治療的相關疾病


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