橄欖的傳統功效
1. 清熱解毒
- 清熱瀉火：橄欖中的酚酸類物質具有清熱瀉火的作用，能幫助人體排出體內的熱毒，緩解炎症，改善咽喉腫痛、口舌生瘡、牙齦腫痛等症狀。
- 生津止渴：橄欖中含有大量的維生素C和水分，具有生津止渴的作用，能幫助人體補充水分，緩解口乾舌燥、咽喉乾燥等症狀。
- 利尿通便：橄欖中的脂肪酸具有利尿通便的作用，能幫助人體排出體內的毒素和廢物，緩解便祕、尿路感染等症狀。
- 解酒護肝：橄欖中含有大量的抗氧化物質，具有解酒護肝的作用，能幫助人體清除體內的酒精，減輕酒精對肝臟的損害。
2. 解河豚毒及酒毒
橄欖可以用於解河豚毒及酒毒，可以將橄欖搗碎，加入蜂蜜調和，口服，可以起到解毒的作用。
橄欖提取物可促進酒精在體內的代謝，減少酒精在體內的停留時間，降低酒精對肝臟的損害，保護肝臟。
3. 解毒
橄欖可以解毒，消腫散結。
- 橄欖的提取物可以保護肝臟免受損害，減少肝臟的脂肪堆積，並改善肝功能。
- 橄欖的提取物可以保護心臟免受損害，減少動脈粥樣硬化的風險，降低血壓。
- 橄欖的提取物可以保護大腦免受損害，減少認知功能的退化，降低阿茲海默症的風險。
- 橄欖的提取物可以保護皮膚免受損害，減少紫外線的傷害，降低皮膚癌的風險。
- 橄欖的提取物可以保護胃腸道免受損害，減少潰瘍的發生，提高消化功能。
4. 生津
橄欖是一種富含營養成分的水果，其中含有豐富的維生素、礦物質和酚類化合物。這些成分具有多種生理活性，包括抗氧化、抗炎和抗菌作用。研究表明，橄欖具有生津功效，可以促進唾液分泌，從而緩解口乾舌燥的症狀。
橄欖中的酚類化合物具有抗氧化活性，可以清除體內自由基，保護細胞免受氧化損傷。此外，橄欖中的維生素C和E也具有抗氧化活性，可以幫助維持細胞膜的完整性和功能。這些抗氧化成分可以保護唾液腺免受氧化損傷，從而促進唾液分泌。
橄欖中的礦物質，如鉀和鎂，也有助於維持體內的電解質平衡，促進唾液的分泌。此外，橄欖中的有機酸，如檸檬酸和蘋果酸，可以刺激唾液腺分泌唾液。
橄欖中的酚類化合物還具有抗菌作用，可以抑制口腔中的細菌生長，從而減少口腔炎症的發生。口腔炎症是導致口乾舌燥的一種常見原因，因此橄欖的抗菌作用可以幫助緩解口乾舌燥的症狀。
5. 清肺
橄欖可以清肺熱，化痰止咳。
- 橄欖本身含有豐富的維生素C，可以幫助清肺排毒，緩解呼吸道炎症。
- 橄欖中含有多種酚類化合物，具有抗氧化作用，可以幫助清除肺部自由基，減少肺部損傷。
- 橄欖中含有的油酸和亞油酸具有抗炎作用，可以幫助緩解肺部炎症，促進肺部健康。
- 橄欖富含膳食纖維，可以幫助促進腸胃蠕動，改善便祕，減少腸道毒素吸收，從而減輕肺部負擔。
6. 止咳化痰
- 橄欖中含有豐富的維生素C和酚類化合物，具有抗氧化和增強免疫力的作用，可幫助緩解呼吸道感染引起的咳嗽。
- 橄欖中的有效成分，如橄欖苦苷、對乙酰苯乙醚等，具有祛痰平喘的作用，可幫助稀釋痰液，促進痰液排出，緩解呼吸急促和喘息等症狀。
- 橄欖具有清熱潤肺的功效，可幫助滋陰潤燥，緩解咽喉乾燥、疼痛等症狀，減輕咳嗽。
- 橄欖中的果膠成分具有保護呼吸道黏膜的作用，可幫助修復受損的黏膜，減少咳嗽。
7. 清肺熱利咽
- 橄欖富含維生素C，能增強免疫力，預防感冒。
- 橄欖中的單寧酸具有抗菌消炎作用，可緩解咽喉炎症。
- 橄欖中的酚類化合物具有抗氧化作用，可清除自由基，保護細胞免受損害。
- 橄欖中的果膠具有吸水膨脹作用，可潤滑腸道，促進排便，緩解便祕。
- 橄欖中的礦物質，如鉀、鎂等，可幫助平衡體內電解質，維持體液平衡。
- 橄欖中的油脂成分具有滋潤作用，可緩解皮膚乾燥，預防皺紋。
橄欖的現代功效
1. 改善皮膚狀態
橄欖中的維生素E和其他營養物質有助於保持皮膚健康，減少皺紋和其他可見衰老跡象。
- 橄欖油護膚霜：富含油酸、亞麻酸、維生素E和其他抗氧化劑，可以保濕皮膚、防止皺紋、促進皮膚再生。
- 橄欖油按摩油：含有單不飽和脂肪酸，可以促進皮膚血液循環、緩解肌肉緊張、改善皮膚彈性。
- 橄欖葉提取物：含有橄欖多酚，具有抗菌、抗炎、抗氧化作用，可以緩解皮膚炎症、減少痘痘、粉刺等問題。
- 橄欖果核提取物：含有三萜類化合物，具有抗氧化、抗炎作用，可以保護皮膚免受自由基損傷、延緩衰老。
- 橄欖葉油：含有油酸、亞油酸、維生素E和其他抗氧化劑，可以修復受損皮膚、促進皮膚再生、改善皮膚彈性。
2. 促進骨骼健康
橄欖含有多酚，如羥基酪醇和橄欖油酚，這些多酚具有抗氧化和抗炎特性，能透過減少氧化應激和炎症來促進骨骼健康。
此外，橄欖中含有鈣、鎂、鉀、磷等礦物質，也能幫助維持骨骼健康。鈣是骨骼的主要成分，鎂有助於鈣的吸收利用，鉀有助於維持骨骼強壯，磷有助於骨骼生長和修復。
3. 減肥減重
橄欖是低卡路里食物，適量食用可以作爲飽腹感的來源，有助於控制體重。
- 增加飽腹感： 橄欖含有豐富的纖維素，可以延緩胃排空的時間，增加飽腹感，減少食慾，從而幫助控制體重。
- 促進新陳代謝： 橄欖中含有的單不飽和脂肪酸可以促進新陳代謝，幫助身體燃燒更多的卡路里，從而達到減肥的效果。
- 減少脂肪吸收： 橄欖中的橄欖油能夠抑制脂肪的吸收，並將其排出體外，從而減少體內的脂肪含量。
- 降低膽固醇： 橄欖油中的單不飽和脂肪酸可以降低低密度脂蛋白（壞膽固醇）的水平，並增加高密度脂蛋白（好膽固醇）的水平，從而降低患心血管疾病的風險。
- 抗氧化： 橄欖中含有豐富的抗氧化劑，可以保護細胞免受自由基的損害，減緩衰老，並降低患慢性疾病的風險。
4. 改善消化系統
橄欖能夠改善消化系統，主要有以下幾個原因：
- 促進膽汁分泌：橄欖中的油酸和膽鹼有助於刺激膽囊分泌膽汁，幫助消化脂肪。
- 減少胃酸分泌：橄欖中的多酚具有抗發炎和抗潰瘍的作用，可以幫助減少胃酸分泌，緩解胃部不適。
- 保護胃黏膜：橄欖中的油酸和多酚可以幫助保護胃黏膜，減少胃酸對胃黏膜的損傷。
- 促進腸蠕動：橄欖中的膳食纖維可以幫助促進腸蠕動，緩解便祕。
- 抗菌作用：橄欖中的油酸和多酚具有抗菌作用，可以幫助抑制有害細菌的生長，防止消化系統感染。
5. 保護心臟健康
橄欖中的單不飽和脂肪酸有助於降低膽固醇水平，減少動脈堵塞的風險，從而降低心臟病的發病率。
- 降低膽固醇：橄欖油中的單元不飽和脂肪酸可以幫助降低低密度脂蛋白（LDL，俗稱壞膽固醇）水平，同時有助於提高高密度脂蛋白（HDL，俗稱好膽固醇）水平，從而降低患心臟病的風險。
- 減少動脈粥樣硬化：橄欖油中的抗氧化劑可以幫助防止膽固醇氧化，減少動脈粥樣硬化的形成，降低患心血管疾病的風險。
- 改善血管功能：橄欖油中的單元不飽和脂肪酸可以幫助改善血管功能，降低血壓，減少血管炎症，從而降低患心臟病的風險。
- 抗血栓形成：橄欖油中的某些成分，如橄欖多酚，具有抗血栓形成作用，可以減少血栓的形成，降低患心臟病的風險。
總之，橄欖及其提取物具有多種保護心臟健康的作用，經常食用橄欖或橄欖油可以降低患心臟病的風險。
6. 抗氧化
橄欖富含抗氧化劑，如維生素E和多酚類化合物，可以幫助去除體內的自由基，延緩衰老過程，減少慢性疾病的風險。
橄欖及其衍生產品含有豐富的抗氧化劑。
已證明橄欖多酚具有保護細胞防止氧化損傷的顯著能力。
橄欖橄欖酚具有清除自由基、抑制脂質過氧化和保護DNA免受氧化損傷的能力。
橄欖葉提取物已被證明在體外和體內研究中具有抗氧化作用。
橄欖油中的單不飽和脂肪酸，如油酸，也具有抗氧化作用。
食用橄欖及其衍生產品可以增強抗氧化劑的攝入，從而有助於保護細胞免受氧化損傷，降低患慢性疾病的風險。
橄欖的運用方法與用量
內服：煎湯，6-12g；或熬膏；或入丸劑。外用：適量，研末撒或油調敷。
橄欖的炮製
1.淨制：除去雜質，洗淨，曬乾。
2. 切制：甩時打碎。
3. 取青果用火煅存性，研細。
注意事項及副作用
本品味甘、性澀，表證初起者慎用本品味甘、性澀，表證初起者慎用
橄欖可治療的相關疾病
橄欖含有的化學成分
辛酸（caprylicaid）, 癸酸（capricacid）, 月桂酸（lauricacid）, 肉豆寇酸（myristicacid）, 硬脂酸（stearicacid）, 棕櫚酸（palmiticacid）, 油酸（oleicacid）, 亞麻酸（Linolenicacid）, 金絲桃甙（Hyperin）, 並沒食子酸（ellagicacid）, β-香樹脂醇（β-amyrin）, a-香樹脂醇（a-amyrin）
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