鱸魚

鱸魚主治益脾胃，補肝腎。 治水氣，風痺，並能安胎。

鱸魚，爲鱸形目鱸科鱸屬的魚類。分佈於我國東海、黃海、渤海、東北及長江流域、珠江流域等。具有益脾胃，補肝腎，治水氣，風痺，安胎的功效。常用於脾胃虛弱，食少便溏，肝腎不足，腰膝痠軟，水腫，風溼痹痛，胎動不安。

現代研究表明，鱸魚具有抗菌、抗病毒、抗腫瘤、降血脂、降血壓、降血糖、抗凝血、抗血栓、抗氧化、抗衰老、提高免疫力、保護心腦血管、保護肝臟、保護視力、保護胃腸道、保護骨骼、促進生長發育、美容養顏等多種功效。

鱸魚的常用功效與現代研究如下

• 益脾胃：鱸魚含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養成分，具有很好的滋補作用，可以促進脾胃功能的恢復，改善脾胃虛弱、食少便溏等症狀。
• 補肝腎：鱸魚含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養成分，具有很好的滋補作用，可以促進肝腎功能的恢復，改善肝腎不足、腰膝痠軟等症狀。
• 治水氣：鱸魚含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養成分，具有很好的利水消腫作用，可以用於治療水腫、小便不利等症狀。
• 風痺：鱸魚含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養成分，具有很好的活血化瘀、舒筋通絡作用，可以用於治療風溼痹痛、關節疼痛等症狀。
• 安胎：鱸魚含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養成分，具有很好的滋補作用，可以促進胎兒的生長發育，改善胎動不安等症狀。

鱸魚的食用方法多種多樣，可以清蒸、紅燒、油炸、燉湯等。鱸魚肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，是老少皆宜的滋補佳品。

內服：煮食，60-240g，或作鱠食。

關於中藥「鱸魚」的注意事項重點：

1. 多食發痃癖及瘡腫：過量食用鱸魚可能會導致身體發炎、化膿或瘡腫。
2. 不可與奶酪同食：鱸魚與奶酪同食可能引起不適或過敏反應。

水分(Water), 粗蛋白(Crude protein), 粗脂肪(Crude fat), 碳水化合物(Carbohydrate), 灰分(Ash), 鈣(Calcium), 磷(Phosphorus), 鐵(Iron), 核黃素(Riboflavin), 煙酸(Nicotinic acid), 維生素A(Vitamin A), 維生素B1(Vitamin B1)