水蝦草

中藥水蝦草主治散風止咳；清熱止瀉。主感冒發熱；咳嗽；暑熱水瀉；疔瘡腫毒。

水蝦草為蓼科水蝦草屬植物水蝦草的乾燥全草。夏、秋季採收，除去雜質，曬乾。

性味甘、淡，涼。歸肺、胃經。

功效散風止咳；清熱止瀉。

主治感冒發熱；咳嗽；暑熱水瀉；疔瘡腫毒。

用法用量3～6g，水煎服。外用適量，搗爛敷患處。

現代研究表明，水蝦草具有抗菌、抗炎、鎮咳、祛痰、利尿、降血糖、降血脂、降血壓、抗腫瘤等作用。

水蝦草的臨床應用

1.用於感冒發熱、咳嗽。水蝦草具有散風解表、清熱止咳的作用，可用於治療感冒發熱、咳嗽等症。常用水蝦草3～6g，水煎服，每日1劑。

2.用於暑熱水瀉。水蝦草具有清熱利濕、止瀉的作用，可用於治療暑熱水瀉等症。常用水蝦草3～6g，水煎服，每日1劑。

3.用於疔瘡腫毒。水蝦草具有清熱解毒、消腫排膿的作用，可用於治療疔瘡腫毒等症。常用水蝦草適量，搗爛敷患處。

水蝦草為常用中草藥，具有廣泛的藥理活性，臨床應用也較為廣泛。但水蝦草性寒，脾胃虛寒者慎用。

水蝦草的食用方法

水蝦草可以用來泡茶喝，也可以用來做菜。

泡茶：取水蝦草3～6g，放入杯中，用沸水沖泡，蓋上杯蓋，燜5分鐘後即可飲用。

做菜：水蝦草可以和其他食材一起炒、煮、燉等。例如，可以將水蝦草和肉絲一起炒，也可以將水蝦草和豆腐一起煮湯。

水蝦草的食用禁忌

脾胃虛寒者慎用。

棕櫚酸(Palmitic acid), 棕櫚油酸(Palmitoleic acid), 硬脂酸(Stearic acid), 油酸(Oleic acid), 花生四烯酸(Arachidonic acid), 亞油酸(Linoleic acid), 亞麻酸(Linolenic acid), 山柰酚(Kaempferol), 楊梅樹皮素(myricetin), 槲皮素葡萄糖苷(glycoside of quercetin), 槲皮素-3-鼠李糖基半乳糖苷(Quercetin-3-rhamnogalactoside), 鞣質(Tannin), 谷甾醇(Sitosterol), 谷甾醇-β-D-葡萄糖苷(sitosteryl-β-D-glucoside), 谷甾醇-6-酰基-β-D-葡萄糖苷(sitosteryl-6-acyl-β-D-glucoside), 谷甾醇棕櫚酸酯(sitosteryl palmitate), 谷甾醇癸酸酯(sitosteryl caprate), 谷甾醇辛酸酯(sitosteryl caprylate), 谷甾醇己酸酯(sitosteryl caproate), 谷甾醇丙酸酯(sitosteryl propionate)