鯉魚腦髓粥

鯉魚腦髓粥

鯉魚腦髓粥是一道傳統的中藥食補佳餚，具有滋補健腦、益氣養血、明目安神的功效，常被用於治療耳聾、耳鳴、眩暈等症狀。

組成：

• **鯉魚腦髓：**富含DHA、EPA等不飽和脂肪酸，具有益智健腦、促進神經發育的作用。
• **大米：**性平味甘，歸脾、胃經，具有補中益氣、健脾養胃、益精補髓、益氣生津、清熱利尿、除煩渴、止瀉止痢、強筋骨等功效。

功效：

• 補益氣血：鯉魚腦髓粥富含蛋白質、維生素和礦物質，具有補益氣血、強身健體的功效，適合體質虛弱、氣血不足的人食用。
• 滋補肝腎：鯉魚腦髓粥中的鯉魚腦髓具有滋補肝腎、益精明目的功效，適合肝腎虧虛、視力下降的人食用。
• 健腦益智：鯉魚腦髓粥中的DHA、EPA等不飽和脂肪酸具有健腦益智、促進神經發育的作用，適合兒童和老年人食用。
• 改善耳聾耳鳴：鯉魚腦髓粥中的鯉魚腦髓具有補益氣血、滋補肝腎的功效，可改善耳聾耳鳴的症狀。

用法：

將鯉魚腦髓與大米一起煮粥，每日早晚溫熱服用。

注意事項：

• 鯉魚腦髓性寒，脾胃虛寒者慎服。
• 鯉魚腦髓含有膽固醇，高膽固醇血癥患者慎服。
• 鯉魚腦髓可能含有寄生蟲，食用前應徹底清洗乾淨。

總結：

鯉魚腦髓粥是一道既滋補又美味的食補佳餚，具有補益氣血、滋補肝腎、健腦益智、改善耳聾耳鳴等功效。適合體質虛弱、氣血不足、肝腎虧虛、視力下降、兒童、老年人以及耳聾耳鳴患者食用。

鯉魚腦髓2兩，粳米3合。煮粥，以五味調和，空腹食之。

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