黃雌雞羹

黃雌雞羹的傳統古代功效主治分析

此方劑主要針對兩類病症：

1. 老人煩渴，小便黃色無度：老年人因腎虛或陰液不足，常見口乾、多飲、小便頻繁且色黃。此症多與下焦虛熱或氣化失常有關，需滋陰補虛、調和脾腎。
2. 女子産後虛損：產後氣血大傷，脾胃虛弱，常見體虛乏力、食慾不振，需溫補氣血、健脾益胃以助恢復。

組成與治療原理的邏輯推理

此方由「黃雌雞、粳米、蔥白」三味組成，配伍簡潔而針對性強：

1. 黃雌雞（主藥）

   • 性味歸經：甘溫，入脾、胃、腎經。
   • 作用：古代認為雌雞屬陰，黃色入脾，兼具補氣、養血、益精之效。《本草綱目》載其「補虛勞羸弱，治消渴」。以其血肉有情之品，直補虛損，尤其適合產後或老人精血不足之證。

2. 粳米（輔藥）

   • 性味歸經：甘平，入脾、胃經。
   • 作用：益氣和中，助黃雌雞健脾養胃。與雞肉同煮成羹，更易消化吸收，適合虛弱體質。《食療本草》稱其「平胃氣，長肌肉」。

3. 蔥白（佐使藥）

   • 性味歸經：辛溫，入肺、胃經。
   • 作用：通陽散結，宣通上下氣機，避免滋膩壅滯。其辛散之性可助雞肉、粳米之補力布達全身，並輕微激發脾胃運化功能。

整體治療原理

• 補虛為主，兼顧氣化：以黃雌雞大補氣血，粳米健脾助運，蔥白調氣通陽，三者協同解決「虛」與「滯」的問題。
• 針對消渴與產後虛損：
  • 老人煩渴、小便黃：腎虛內熱致津液不固，黃雌雞滋陰補腎，粳米生津，蔥白微調氣化，助水液代謝復常。
  • 產後虛損：氣血雙補，溫而不燥，粥羹形式更利於產後虛弱脾胃吸收。

此方體現了古代食療「藥食同源」的智慧，以平淡之品調理根本，適合長期漸進服用（「漸進常效」）。

黃雌雞1只（理如食法），粳米2合（淘淨），蔥白1握。
上切雞，和煮作羹，下五味，少著鹽，空心食之。漸進常效。

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