方劑組成解釋
「黃雌雞羹」方劑中包含大米，主要有以下兩個原因：
- 調和藥性: 黃雌雞性味甘溫，具有補虛益氣、溫中散寒的功效。大米則性平味甘，具有健脾和胃、益氣生津的功效。將大米加入雞羹中，可以調和藥性，避免雞肉過於燥熱，同時也能增強補益效果。
- 增加營養: 大米含有豐富的碳水化合物，是人體主要的能量來源。與黃雌雞搭配，可以為患者提供更全面的營養，有助於恢復體力，增強抵抗力。
黃雌雞羹中加入蔥白，主要基於以下兩點原因：
- 解表散寒：蔥白性溫，味辛，入肺經，具有解表散寒、宣肺通竅的功效。雞肉性溫，亦有補虛益氣的功效。兩者搭配，能有效緩解風寒感冒引起的發熱、咳嗽、鼻塞等症狀，起到溫中散寒、宣肺止咳的作用。
- 增香提味：蔥白獨特的香味能有效提升雞肉的鮮香，使湯羹更加美味可口，更易於食用，提高食慾，增強藥物的療效。
因此，黃雌雞羹中加入蔥白，既能提升藥效，又能增強美味，是一味不可或缺的藥材。
主治功效
黃雌雞羹概述
黃雌雞羹出自《千金翼方》，由大米、蔥白等中藥組成。具有補中益氣、健脾養胃、益精補脾、益氣生津、清熱利尿、除煩渴、止瀉止痢、強筋骨等功效。可治療脾胃虛弱、反胃嘔吐、泄瀉便溏、食慾不振、消化不良、小便頻數、口渴、貧血、水腫等症狀。
組成
蔥白： 性味辛溫，具有發散風寒、解表透疹、發汗解表、通陽、利尿、解毒、祛風除濕、安胎、驅蟲殺蟲、通經絡、清熱解毒等功效。常於感冒風寒之初發，或於外感表症中配合其它解表藥以助發汗；用於治療風寒感冒、頭痛、鼻塞、惡寒、咳嗽、關節痠痛、風濕痹痛等症狀；富含維生素C和葉酸，可保持胎兒健康。
大米： 性平味甘，歸脾、胃經，具有補中益氣、健脾養胃、益精補脾、益氣生津、清熱利尿、除煩渴、止瀉止痢、強筋骨等功效。可治療脾胃虛弱、反胃嘔吐、泄瀉便溏、食慾不振、消化不良、小便頻數、口渴、貧血、水腫等症狀。大米富含碳水化合物、維生素B羣、礦物質等營養成分，是重要的糧食作物，也是中藥中常用的藥材。
主治功效
老人煩渴，小便黃色無度： 年老的人容易感到煩渴，小便的顏色黃而且沒有節制。
女子産後虛損： 女子在分娩之後身體虛弱，元氣受損。
用法用量
蔥白30g，大米100g。蔥白切碎，與大米同煮粥，每日1劑，分2次服。
注意事項
忌食辛辣、油膩、生冷食物。
脾胃虛弱者慎服。
孕婦慎服。
總結
黃雌雞羹具有補中益氣、健脾養胃、益精補脾、益氣生津、清熱利尿、除煩渴、止瀉止痢、強筋骨等功效。可治療脾胃虛弱、反胃嘔吐、泄瀉便溏、食慾不振、消化不良、小便頻數、口渴、貧血、水腫等症狀。
傳統服藥法
黃雌雞1只（理如食法），粳米2合（淘淨），蔥白1握。
上切雞，和煮作羹，下五味，少著鹽，空心食之。漸進常效。
注意事項及副作用
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黃雌雞羹， 出處：《養老奉親》。 組成：黃雌雞1隻（理如食法），粳米2合（淘淨），蔥白1握。 主治：老人煩渴，小便黃色無度。女子産後虛損。
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