黃雞羹

黃雞羹方劑分析

傳統古代功效主治

本方主治「老人煩渴，小便黃，無力」，其病機可能與老年人氣陰兩虛、脾胃虛弱相關。

1. 煩渴：因氣陰不足，津液虧虛，無法上承於口舌，故見口渴；虛熱內擾，則兼見煩躁。
2. 小便黃：陰虛內熱，下焦津液不足，尿液濃縮而色黃。
3. 無力：脾胃虛弱，氣血生化不足，四肢失養，故見乏力。

此方以食療形式調理，適合老人體虛不耐藥石者，通過滋補脾胃、益氣生津以改善症狀。

組成分析與治療原理

1. 黃雌雞：

   • 性味甘溫，入脾、胃經。
   • 《本草綱目》載其「補虛羸，益氣力」，能溫中補虛，益氣填精，尤適氣血不足之體。
   • 針對「無力」之症，通過補益脾胃氣血，增強體力。

2. 粳米：

   • 性味甘平，入脾、胃經。
   • 功能補中益氣，和胃生津，《食療本草》指其「平胃氣，長肌肉」。
   • 配伍黃雌雞加強健脾益胃之效，助氣血生化，緩解煩渴與乏力。

3. 蔥白：

   • 性味辛溫，入肺、胃經。
   • 能通陽散結、宣通上下氣機，《名醫別錄》言其「除肝中邪氣，利五臟」。
   • 本方用量一握（輕量），取其辛散之性，調暢氣機，防止雞肉、粳米滋膩礙胃，兼助津液上承以止渴。

4. 五味、煮鹽：

   • 五味（酸甘苦辛鹹）調和，助開胃醒脾；少量鹽引藥入腎，兼助滋陰。

配伍邏輯與功效推論

• 益氣養陰為主：黃雌雞與粳米相配，健脾益氣、滋養胃陰，解決氣虛乏力與陰虛煩渴。
• 佐以通陽：蔥白輕用，疏通陽氣，助津液輸布，並防補益之品滯脾。
• 食療特性：全方平和，通過飲食調養脾胃，符合「藥食同源」原則，適合老人長期虛損調理。

治療原理總結

本方通過補脾胃、益氣陰為主，兼以通陽調氣，改善老人因氣陰兩虛所致的口渴、尿黃、乏力等症。其機理在於恢復中焦運化功能，使氣血津液得以化生輸布，虛熱自除。

黃雌雞1只（治如常），粳米2合，蔥白1握。
上同煮作羹，下五味以煮鹽，空心食之。

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