莴苣飲

萵苣飲中加入糯米，主要原因有二：

1. 增稠、增加黏性： 糯米具有較高的黏性，加入後能使飲品更濃稠，口感更佳。同時，糯米也起到粘合作用，使各味藥材更易混合，方便飲用。
2. 補充營養： 糯米含有豐富的碳水化合物，能為身體提供能量，有助於改善因疾病造成的身體虛弱。此外，糯米性溫和，與萵苣的清熱解毒功效相輔相成，有助於提升整體療效。

萵苣飲中加入大米，主要有以下兩點原因：

1. 和中健脾: 大米性平味甘，具有健脾和胃、益氣止瀉的功效。萵苣性寒，味苦，有清熱解毒、利尿消腫的作用，但性寒易損脾胃。加入大米可中和萵苣的寒性，避免其對脾胃造成損傷，起到和中健脾的作用。
2. 調和口感: 萵苣味苦，飲用時口感較差，加入大米能增加飲品的甜味，使口感更佳，更易於患者接受。