《食鑒本草》~ 瓜

1. 瓜

（瓜為菜佐，因列菜後。）

【一切瓜】

一切瓜苦者，雙頂雙蒂者，俱有毒，不可食。

【冬瓜】

霜降後，方可食；早食傷胃反病，及陰虛人不可食。能利水，多食動胃火，令人牙齦齒痛，又令陰濕癢生瘡，發黃疸。

【菜瓜】

常食動氣發瘡，令臍下癥瘕；不可同乳酪、魚鮓食，令人脘痛，又暗人耳目；不可與小兒食。

【黃瓜】

多食動寒熱，患瘧疾，發百病；不可與醋同食，小兒尤忌，滑中，生疳蟲。

【香瓜】

傷胃破腹，多食作瀉。

【絲瓜】

性冷傷陽。凡小兒痘瘡，方出未出，取近蒂三寸，連反燒灰存性，砂糖調服，多者可少，少者可無。

【西瓜】

清暑消滯，多食傷脾胃，患瀉痢。

白話文：

瓜類（因為瓜類是配菜，所以放在菜的後面。）

【所有瓜類】

所有瓜類只要是苦的，或是長有兩個頂端、兩個蒂頭的，都含有毒素，不可以食用。

【冬瓜】

必須在霜降之後才可以食用。太早吃會傷害胃，反而生病。陰虛體質的人也不可以吃。冬瓜能幫助利尿。但吃太多會引發胃火，導致牙齦和牙齒疼痛，也會使陰部潮濕搔癢生瘡，甚至引發黃疸。

【菜瓜】

經常吃會使人氣血不順而長瘡，導致肚臍下方產生腫塊。不可以和乳酪、醃魚一起吃，會讓人胃痛。還會使人視力、聽力變差。不可以給小孩子吃。

【黃瓜】

吃太多會引發忽冷忽熱的症狀，容易患瘧疾，甚至引發各種疾病。不可以和醋一起吃，尤其小孩更要避免。黃瓜會使腸胃滑利，容易生出疳蟲。

【香瓜】

會傷害胃，還會導致腹痛。吃太多會造成腹瀉。

【絲瓜】

性質寒冷，會損傷陽氣。如果小孩長痘瘡，不管是剛開始長還是還沒長出來，可以取絲瓜靠近蒂頭三寸的地方，連皮燒成灰，保留藥性，用砂糖調服。痘瘡多的可以多用一些，少的可以少用，甚至不用。

【西瓜】

能夠清熱解暑、幫助消化。但吃太多會傷害脾胃，導致腹瀉或痢疾。