《食鑒本草》~ 燥
燥
1. 燥
【地黃粥】
白話文：
地黃粥
材料：
地黃 10 克 粳米 50 克 水 適量
做法：
- 將地黃洗淨切片。
- 將粳米淘洗乾淨。
- 將地黃片、粳米放入鍋中，加入適量的水。
- 大火煮沸後，轉小火煮至粥成。
滋陰潤肺。及妊娠下血。胎下目赤等疾。用生地黃搗汁。每煮粥米二合。臨熟入地黃汁一合。調勻。空心食。食久。心火自降。清涼。大益人。
【蘇麻粥】
白話文：
滋陰潤肺。對於懷孕期間陰血不足造成的下體出血、胎兒下降、眼睛發紅等疾病。可以用生地黃搗成汁液，每次煮二合米的粥。粥快熟時加入一合生地黃汁液，攪拌均勻。空腹食用。長期食用，心火自然下降，清涼滋潤，對人體大有益處。
蘇麻粥
材料：
- 蘇子（炒熟）50克
- 麻子（炒熟）50克
- 大米100克
- 生薑3片
- 棗子10枚
做法：
將蘇子、麻子、大米、生薑、棗子一同放入鍋中，加水約1000毫升，煮沸後轉小火熬煮至粥稠。
功效：
- 健脾益氣，適合脾胃虛弱、消化不良、食慾不振者。
- 補血養心，對面色蒼白、心悸氣短有益。
- 潤腸通便，有助於緩解便祕。
治產後血暈。汗多便閉。老人血虛風秘。腹滿不快。噁心吐逆。用真蘇子麻子各五錢。水淘淨。微炒如泥。水濾取汁。入米煮粥。
白話文：
治療產後血暈。汗水多，大便不通。老年人血氣虛弱，大便乾結。腹脹不適。噁心嘔吐。使用真蘇子、麻子各五錢。用清水淘洗乾淨。小火炒至成泥狀。用清水過濾取汁液。放入米中煮成粥。
【人乳粥】
潤肺通腸。補虛養血。用肥壯人乳。候煮粥半熟。丟下人乳代湯煮熟。攪勻食之。
【甘蔗粥】
用甘蔗搗汁。入米煮粥。空心食之。能治咳嗽虛熱。口乾舌燥。涕吐稠黏等症。
【小麥湯】
白話文：
人乳粥
潤肺通便。滋補虛弱和養血。使用健康壯碩婦女的母乳。等待粥煮到半熟。將母乳倒入代替湯水煮熟。攪拌均勻食用。
甘蔗粥
用甘蔗榨汁。加入米中煮粥。空腹食用。能治療咳嗽發熱。口乾舌燥。鼻涕和痰液黏稠等症狀。
小麥湯
用小麥熬湯。能治療口渴、尿多、胃虛弱。
治五淋不止。身體壯熱。小便滿悶。用小麥一升。通草二兩。水煎漸飲。須臾即愈。
【甘豆湯】
白話文：
治療五種淋病小便不斷。身體發熱。小便排尿不順。用小麥一升。通草二兩。加水煎煮後分次服用。過一會兒就會痊癒。
甘豆湯
組成：
- 甘草（炙）6克
- 當歸（酒洗）6克
- 黃芪（生，去蘆）6克
- 白豆豉（炒熟）3克
- 生薑（切片）3片
- 大棗（去核）3枚
用法：
將所有藥材放入鍋中，加水適量，煎煮至藥液濃縮為原來的二分之一。
功效：
補氣和血，益氣固表。
主治：
氣血虧虛，腠理不密，易受風寒濕邪侵襲所致的表虛證，如：
- 感冒：惡寒發熱，鼻塞流涕，頭身痠痛。
- 自汗：稍一活動或天氣稍熱就出汗。
- 乏力：精神不振，體力不足。
用黑豆二合。甘草二錢。生薑七片。水煎服。治諸煩渴大小便澀。及風熱入腎。
【藕蜜膏】
白話文：
使用黑豆兩合。甘草二錢。生薑七片。用水煎服。用於治療各種口渴和小便不通。以及風熱入侵腎臟。
藕蜜膏
組成：
- 蓮藕 1 斤
- 麥芽糖 1 斤
製法：
- 將蓮藕洗淨，切碎或搗爛。
- 將麥芽糖置於鍋中，隔水蒸煮。
- 當麥芽糖融化後，加入蓮藕，邊煮邊攪拌。
- 煮至膏狀，即可盛出備用。
服用方法：
- 每晚睡前，取 1 湯匙，含服。
功效：
- 清熱潤肺
- 止咳化痰
- 補腎益氣
- 健脾益胃
- 促進消化
治虛熱口渴。大便燥結。小便閉痛。用藉汁蜜各五合。生地黃汁一升。和勻微火熬成膏。每服半匙。漸含化下。不時可用。忌食煎汁。
【四汁膏】
白話文：
治療虛火導致的口渴、大便乾結、小便閉塞疼痛。使用藕汁和蜂蜜各 500 毫升，新鮮生地黃汁 1000 毫升。混合均勻，用小火熬煮成膏狀。每次服用半湯匙，慢慢含化吞下。可以隨時服用。忌食煎炸食物。
四汁膏
組成：
- 桑根白皮汁 1 斤
- 麻黃尖細嫩苗汁 1 斤
- 桐油白皮汁 1 斤
- 杏仁去皮尖汁 1 斤
製法： 將以上四種植物的汁液混合均勻。
功效：
- 通利大小腸，導下積滯。
- 治療大腸傳導不利，祕結脹滿，腹痛腹脹。
此膏清痰化熱。下氣止血。用雪梨甘蔗泥藕薄荷各等分搗汁。入瓦鍋慢火熬膏頻服。
【梨膏】
白話文：
這個膏方可以清痰降火，通氣止血。製作時，將雪梨、甘蔗、藕、薄荷等量搗爛取汁。然後放入瓦鍋中，用小火熬成膏狀，分次服用。
梨膏
梨膏，取梨一千枚，去皮核切片，入大瓷盆中，以清水漫過梨片，以火慢慢煎煮，久之，梨肉化成水，去滓，再入瓷盆煎煮至成稠膏。
清火滋陰。用好黃香大梨搗汁。入上白洋糖飴糖熬膏。隨時挑服。痰多者加川貝母末。
白話文：
清熱降火，滋養陰液。使用優質的大梨搗成汁液。加入白砂糖和飴糖熬製成膏狀。隨時服用。痰液較多的人，可以加入川貝母粉末。
【蒸柿餅】
大柿餅放飯鍋內。蒸極爛。空心熱服。最能清火涼血。凡有大便燥結。痔漏便血等症。便宜多食。
白話文：
蒸柿餅
將大顆柿餅放入蒸籠中。蒸到十分軟爛。趁熱挖空食用。能有效清熱涼血。對於大便祕結、痔瘡出血等症狀，可以多吃一些。