食鑒

虛 (2)

1

【鰻魚羹】

鰻魚切細。煮羹入鹽豉薑椒。空腹食。能補虛勞殺蟲。治肛門腫痛,痔久不愈。

【建蓮肉】

入豬肚縛定煮熟。空心食。最補虛。

白話文

【鰻魚羹】

將鰻魚切成細塊。煮成羹湯,加入鹽、豆豉、薑、花椒調味。空腹食用,能夠補虛勞、殺蟲。可以治療肛門腫痛,以及久治不癒的痔瘡。

【建蓮肉】

將建蓮肉塞入豬肚中,綁緊後煮熟。空腹食用,最能補虛。