《食鑒本草》~ 鱗
鱗
1. 鱗
（魚在水無息之物。多食動人熱中。）
【一切魚】
諸魚目能閉合。逆腮無腮。連珠連鱗。白著。腮有丹字。形狀異常者不可食。
【鯉魚】
發風熱。凡一切風病大癰疽瘡疥瘧痢。俱不可食。
【鯽魚】
多動火。不可與紅糖蒜芥豬肝同食。
【白魚】
發膿。有瘡痼癤人不可食。經宿者。令人腹冷。
【鰣魚】
發痼疾生疳。
【鱘魚】
動風氣瘡疥。多食心痛，腰痛，小兒食之成瘕。
【鱔魚】
大冷。多食生霍亂。時行病起。食之再發。
【鰻魚】
清熱。治勞蟲。孕婦食之胎病。凡重四五斤者。水昂頭者。腹下有黑點者。無腮者。俱不可食。
【鯧魚】
多食難消。生熱痰。與蕎麥同食。令人失音。
【河魨】
有大毒。浸血不盡。有紫赤班眼者。或誤破傷子者。或修治不如法。誤染屋塵者。俱脹殺人。洗宜極淨。煮宜極熟。中毒橄欖蘆根汁解。凡服荊芥菊花附子鳥頭之人。食之必死。
白話文：
魚是水中沒有氣息的生物。吃太多容易使人體內產生熱氣。
【各種魚類】
各種魚的眼睛都能閉合。魚鰓是逆向生長的，沒有腮。魚鱗是連成一串的。魚肉呈白色。如果魚鰓上有紅色的斑點，或形狀異常的，都不要吃。
【鯉魚】
容易引發風熱。所有風病、大癰、瘡、疥癬、瘧疾、痢疾等疾病，都不能吃鯉魚。
【鯽魚】
容易產生體內熱氣。不能和紅糖、大蒜、芥菜、豬肝一起吃。
【白魚】
容易使傷口化膿。有瘡、久病不癒的癤子的人不能吃。隔夜的白魚會使肚子發冷。
【鰣魚】
容易使久病復發，並產生疳積。
【鱘魚】
容易引發風氣和瘡疥。吃太多會導致心痛、腰痛，小孩子吃了容易產生腹部腫塊。
【鱔魚】
性質非常寒冷。吃太多容易引起霍亂。流行病剛好的人，吃了容易復發。
【鰻魚】
有清熱的功效。可以治療體內寄生蟲。孕婦吃了容易產生胎兒疾病。凡是重四五斤、頭部向上仰、腹部有黑點、沒有腮的鰻魚，都不能吃。
【鯧魚】
吃太多不容易消化，容易產生熱痰。和蕎麥一起吃，會使人失聲。
【河豚】
有劇毒。如果浸泡血液沒有完全清除乾淨，或是魚身有紫紅色斑點，或是誤傷魚卵，或是處理方法不正確，或是沾染了灰塵，都會使人中毒脹死。清洗時一定要非常乾淨，煮的時候要煮到完全熟透。中毒時可以用橄欖和蘆根的汁液解毒。凡是正在服用荊芥、菊花、附子、烏頭的人，吃了河豚一定會死。