柴裔

《食鑒本草》~ 鳥

1. 鳥

（凡屬羽飛。能養陽。但人身陽常有餘。陽盛而復補陽。陰益消矣。明哲知忌。）

【一切禽鳥】

凡禽鳥死。不伸足。不閉目。俱有毒。不可食。

【雞肉】

白話文：

凡是飛禽。能滋養陽氣。但是人體陽氣通常充足。陽氣過剩再滋補陽氣。陰氣就會越來越少。聰明的人知道要避免這種情況。

難消化。有風病人食之。即發。老雞有大毒。抱雞食之生疽。小兒五歲內食之生蟲。不可與蒜薤芥菜李子牛犬鯉同食。生癰疽。

白話文：

難以消化，風證患者食用會立即發病。老母雞有大毒，抱著雞餵食會長毒瘡。五歲以下的兒童食用會生蟲，不可與大蒜、洋蔥、芥菜、李子、牛肉、狗肉、鯉魚同食，會導致癰疽。

【鴨】

滑中發冷痢腳氣。不可與蒜李鱉同食。野鴨九月以後宜食。不動氣。熱瘡久不好者。多食即好。

【鵝】

性冷。食發痼疾瘡癤霍亂。卵亦發痼疾。

白話文：

鴨

吃鴨容易引起消化不良、寒痢和腳氣。不要和蒜、李子和鱉一起吃。野鴨在九月以後食用比較好。鴨肉不會引起脹氣。有化膿性傷口久治不癒的，多吃鴨肉就會好。

鵝

鵝肉性寒。吃鵝肉會導致慢性疾病、瘡癤和霍亂。鵝蛋也會導致慢性疾病。